[实用新型]一种豆腐干切丝机

说明书

一种豆腐干切丝机，包括：传送带，所述传送带安装在机架上；切条机构，所述切条机构安装在机架中部，与传送带配合用于对豆腐干进行切割，将豆腐干切成豆腐条；第一压紧机构，所述第一压紧机构安装在切条机构前侧的机架上，与传送带配合用于对豆腐干切割时进行压紧；切丝机构，所述切丝机构安装在机架后端，与传送带配合用于对豆腐条进行切割，将豆腐条切成豆腐丝；第二压紧机构，所述第二压紧机构安装在切丝机构前侧的机架上，与传送带配合用于对豆腐条切割时进行压紧；驱动机构。结构紧凑，操作方便，切丝粗细均匀，长度一致，加工效率高。

技术领域：

本实用新型涉及一种豆腐干切丝机。

背景技术：

豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。

豆腐干作为传统豆制品，具有硬度高、便于成型、口感弹的特点，逐渐成为人们日常饮食主要食材之一。豆腐干一般为4×4cm的方块形状，厚度约为5mm，在厨房的加工过程中，多将其切丝后入菜进行烹饪，小批量切丝可以手动，靠厨师的刀工及经验，但大批量的切丝，只能依靠机器。

目前市场上出现的豆腐干切丝机，如专利号为2017207310008、专利名称为豆腐干切丝机的中国专利申请，是通过两个切辊将豆腐干进行切割，这种机器是通过挤压的形式使豆腐干穿过两切辊，切成的豆腐丝易碎易断，整齐度差，切成的豆腐丝散落在下方的料槽内，不易包装，影响产品的美观。再如专利号为2015200101125、专利名称为豆腐快速切丝机的中国专利申请，通过输送带和切刀的配合进行切丝，但其针对的产品是薄片豆腐，只需一道切丝工序，如果用来对方块形的豆腐干进行切丝，则只能切出宽度与豆腐干厚度相同的豆腐条，达不到切丝的目的。

综上，市场上亟需一种针对方块形的豆腐干进行切丝的机器，成为行业内亟需解决的技术难题。

实用新型内容：

本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种豆腐干切丝机，结构紧凑，操作方便，切丝粗细均匀，长度一致，效率高，解决了现有技术中存在的问题。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种豆腐干切丝机，包括：

传送带，所述传送带安装在机架上；

切条机构，所述切条机构安装在机架中部，与传送带配合用于对豆腐干进行切割，将豆腐干切成豆腐条；

第一压紧机构，所述第一压紧机构安装在切条机构前侧的机架上，与传送带配合用于对豆腐干切割时进行压紧；

切丝机构，所述切丝机构安装在机架后端，与传送带配合用于对豆腐条进行切割，将豆腐条切成豆腐丝；

第二压紧机构，所述第二压紧机构安装在切丝机构前侧的机架上，与传送带配合用于对豆腐条切割时进行压紧；

驱动机构，所述驱动机构安装在机架底部用于驱动传送带、切条机构、切丝机构、第一压紧机构、第二压紧机构运转。

所述传送带包括输送带和输出带，所述输送带安装在机架前侧，用于对豆腐干进行输送；所述输出带安装在机架后侧，输出带与输送带相对接，用于对豆腐条和豆腐丝进行输出。