[实用新型]砂锅及加热装置

说明书

本实用新型公开一种砂锅及加热装置，其中该砂锅包括锅体和可拆卸连接于所述锅体内部的蒸格，其特征在于，所述锅体内部的底壁与侧壁的连接处围设有环形凸缘，所述环形凸缘远离所述锅体底壁的一面设有至少一个凹部，所述蒸格的边沿设有与所述凹部相对应的凸部，所述蒸格连接所述锅体时，所述凸部容置于对应的凹部内。本实用新型的砂锅的底部更牢固，蒸格放置更稳固，使用更方便。

技术领域

本实用新型涉及生活厨具用品技术领域，特别涉及一种砂锅及加热装置。

背景技术

自从煮饭电能化后，柴火饭香的大铁锅饭即成了一种回忆；通过对电饭煲煮饭理论进行研究，我们把过去农家煮饭熄火后让炉灶内柴炭熄烤收汁收水汽的原理，称之为余火焖香；但是，电饭煲本身的胶圈密封防噗产生的异味，加上铝胆传温快，反之又散热快，极难做到余火焖香或者是余热焖香的禾稻饭香；更难实现农家灶炉内的柴炭余热煨罐炖鸡的外婆家味道。速冻食品如饺子、馒头、包子等，在水蒸锅内复蒸时，与餐馆现做的味道总有差别。速冻食品的复味率是阻碍行业发展的屏障。日式砂锅捞饭及广东砂锅煲饭一般在30分钟及以上出品锅巴饭，时间太长，不太适合现代人的需求。另外有一种加快的煲仔饭机是在锅内底部加重油实行米饭煎炸出锅吧，并不科学和健康。而砂锅经过1300℃左右的烧制，具备无铝、无胶膜、无毒环保性等优点；由泥土烧制与禾稻五谷共焖即有的原滋美味。泥制成器的产品易得性，使用简单方便，是作为传承几千年烹饪极佳的用具之一，市场认可度更高。目前市场上的砂锅仅用于煲汤、煮汤粉、做煲仔饭，但是不能满足蒸、烘、烤的需求，尤其是对于炒制的食物吃多了易上火，蒸的食物则不易上火，如广东人吃的现炒米粉，需要回水去热防止上火。目前可通过蒸锅进行回水去热，但对于小分量的食物进行回水去热时，由于普通蒸锅防干烧储水量一般较大，蒸完后还需将蒸的食物进行取出，不能直接将蒸锅当碗盘使用，造成使用不便，还易造成浪费电能或燃气。不锈钢蒸锅也还不易保温，一旦干烧，则会产生异味使食物无法食用；并且目前的蒸锅内的蒸格使用时，由于食物放置的不均衡，使蒸格易左右移动或倾斜，使用也非常不便。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种砂锅，旨在使砂锅的底部更牢固，蒸格放置更稳固，使用更方便。

为实现上述目的，本实用新型提出一种砂锅，包括锅体和可拆卸连接于所述锅体内部的蒸格，所述锅体内部的底壁与侧壁的连接处围设有环形凸缘，所述环形凸缘远离所述锅体底壁的一面设有至少一个凹部，所述蒸格的边沿设有与所述凹部相对应的凸部，所述蒸格连接所述锅体时，所述凸部容置于对应的凹部内。

进一步地，所述凸部可拆卸连接于所述蒸格。

进一步地，所述蒸格设有多个通气孔，至少部分所述通气孔分布于蒸格的边沿，所述凸部一端抵接于蒸格远离环形凸缘的一面，另一端穿过通气孔置于凹部内。

进一步地，所述通气孔的孔径范围为大于1mm，小于5mm，所述通气孔呈阵列排序。

进一步地，所述凹部延伸至锅体内部的底壁。

进一步地，环形凸缘设有的凹部为多个，所述凸部为多个，所述凹部均匀分布设于环形凸缘。

进一步地，所述的砂锅还包括拉手，所述拉手设于所述蒸格远离环形凸缘的一面。

进一步地，该砂锅还包括可拆卸连接于锅体的隔热套筒，所述锅体外部的底壁设有凹槽，所述凹槽与所述隔热套筒的至少一端相适配，所述隔热套筒连接锅体时，隔热套筒对应的一端至少部分置于凹槽内。

进一步地，所述隔热套筒为圆柱体结构的通管、锥形体或棱柱体结构的通管。

本实用新型还提出一种加热装置，包括发热板、温度传感器及砂锅，所述发热板的中部设有孔位，所述温度传感器的检测端由孔位显露于发热板，所述砂锅置于发热板，所述砂锅为上述所述的砂锅，隔热套筒远离砂锅的一端置于孔位内，温度传感器的检测端显露于发热板的部分置于隔热套筒内并抵接于凹槽的底壁。