[实用新型]热水循环醒发室

说明书

本实用新型涉及一种热水循环醒发室，包括热水循环醒发室，所述热水循环醒发室四侧壁均设有保温层，其中一侧壁还设有室门，热水循环醒发室内放置有升温装置和加湿装置，所述升温装置包括位于热水循环醒发室内的暖气片和位于热水循环醒发室外的生物质燃烧锅炉，生物质燃烧锅炉的出水口和进水口上分别连接有主出水管和主回水管，暖气片通过主出水管和主回水管与生物质燃烧锅炉连通，每组暖气片的进水口与主出水管相连通，暖气片的出水口与主回水管相连通。本实用新型具有以下有益效果：结构简单，使用方便，通过在热水循环醒发室外设置生物质燃烧锅炉和超声波加湿器外机为热水循环醒发室供热和供湿，解决了传统大型锅炉污染高、能源损耗大的弊端。

技术领域

本实用新型涉及一种热水循环醒发室，属于食品加工技术领域。

背景技术

面包作为人们食用的主食，光靠家庭自己生产自作是远远无法满足人们食用的需求，故产业化的面包生产早就进入市场。面包在生产过程中必不可少的具有一个醒发环节，通过面包醒箱可对面包进行醒发。基础醒发的理想的湿度为27C-30C相对湿度75%，时间最少也要30分钟以上。现有热水循环醒发室的供热锅炉均为燃煤锅炉，燃煤锅炉污染物排放高，造成的环境污染严重。另外，面团发酵时温湿度不宜过高，否则会影响酵菌正常繁殖，甚至引起菌种死亡，导致发酵失败，现有热水循环醒发室只能增温、增湿的问题，缺少降温、增氧功能。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：为解决上述问题之一，提供一种热水循环醒发室。

本实用新型所述的热水循环醒发室，其特征在于：包括热水循环醒发室，所述热水循环醒发室四侧壁均设有保温层，其中一侧壁还设有室门，热水循环醒发室内放置有升温装置和加湿装置，所述升温装置包括位于热水循环醒发室内的暖气片和位于热水循环醒发室外的生物质燃烧锅炉，生物质燃烧锅炉的出水口和进水口上分别连接有主出水管和主回水管，暖气片通过主出水管和主回水管与生物质燃烧锅炉连通，生物质燃烧锅炉与主出水管的连接处安装有循环水泵，暖气片设置有多组，每组暖气片的进水口与主出水管相连通，暖气片的出水口与主回水管相连通，主出水管的末端设置有排气阀。

优选地，所述暖气片挂接在热水循环醒发室的内壁上，生物质燃烧锅炉安装在热水循环醒发室外侧。不占用热水循环醒发室内部空间。

优选地，所述加湿装置包括超声波加湿器外机和供气管道，所述超声波加湿器外机位于热水循环醒发室外侧，供气管道的一端连接超声波加湿器外机，供气管道的另一端延伸至热水循环醒发室内顶部。提供充足的水汽，用于加湿。

优选地，还包括安装在热水循环醒发室顶部的布风机构，所述布风机构包括安装在热水循环醒发室顶部且与热水循环醒发室内腔相连通的布风管道，布风管道的顶部扣合有上盖板，上盖板的两侧分别设置有一提升气缸，提升气缸的缸体固定在热水循环醒发室的上表面，上盖板的上表面中心位置安装有驱动电机，驱动电机的动力输出轴穿过上盖板延伸至布风管道内部，且端部安装有叶片，所述供气管道连通至上盖板与叶片之间的区域。驱动电机带动叶片正转，可以实现布风的作用，加湿更加均匀。

优选地，所述驱动电机为正反转电机、叶片为正反转风叶。另外当温度过高或湿度过高，通过提升气缸将上盖板举升，驱动电机驱动叶片反转，高温、高湿气体通过布风管道与上盖板之间的缝隙排出，解决只能增温、增湿的问题，适用性更强

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：1、本实用新型所述的热水循环醒发室，结构简单，使用方便，通过在热水循环醒发室外设置生物质燃烧锅炉和超声波加湿器外机为热水循环醒发室供热和供湿，解决了传统大型锅炉污染高、能源损耗大的弊端。2、生物质燃烧锅炉和超声波加湿器外机的使用，降低了工作人员劳动强度，可准确控制热量和湿度的大小，提高了工作效率。3、驱动电机带动叶片正转，可以实现布风的作用，加湿更加均匀，另外当温度过高或湿度过高，通过提升气缸将上盖板举升，驱动电机驱动叶片反转，高温、高湿气体通过布风管道与上盖板之间的缝隙排出，解决只能增温、增湿的问题，适用性更强。