[实用新型]一种中央厨房用的蔬菜清洗装置

说明书

本实用新型公开了一种中央厨房用的蔬菜清洗装置，包括底板，所述底板顶部固定设有电机，所述电机输出端固定设有转轴，所述转轴外侧设有翻转机构，所述翻转机构包括第一锥齿轮，所述第一锥齿轮固定设在转轴的外侧，所述第一锥齿轮顶部设有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮内部固定设有横杆，所述横杆远离第二锥齿轮的一端固定设有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮顶部设有第四锥齿轮。本实用新型通过设有电机、第一锥齿轮、第二锥齿轮、第三锥齿轮、第四锥齿轮，使蔬菜在清洗的同时网格筒保持转动，增加蔬菜与水的接触面积，从而增加蔬菜的清洗效果，且清洗后，横板带动风机转动，可以实现快速蔬菜的快速沥干。

技术领域

本实用新型涉及蔬菜清洗技术领域，具体涉及一种中央厨房用的蔬菜清洗装置。

背景技术

中央厨房的主要任务是将原料按订单分别制作加工成成品，以冷链形式配送到各销售终端进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可以直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客，随着社会对食品安全卫生要求的不断提高以及餐饮及零售行业服务标准化的提升，中央厨房已成为发展的必要趋势，一般情况下中央厨房需要清洗大量的蔬菜以供备用。

但是目前的蔬菜清洗装置在实际使用时，蔬菜漂浮在水面导致清洗不彻底，清洗过程不稳定，清洗后不能快速沥干，不适合大规模的蔬菜清洗加工，工作效率低下。

因此，发明一种中央厨房用的蔬菜清洗装置来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种中央厨房用的蔬菜清洗装置，通过设有电机、第一锥齿轮、第二锥齿轮、第三锥齿轮、第四锥齿轮，使蔬菜在清洗的同时网格筒保持转动，增加蔬菜与水的接触面积，从而增加蔬菜的清洗效果，且清洗后，横板带动风机转动，可以实现快速蔬菜的快速沥干，以解决技术中的上述不足之处。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种中央厨房用的蔬菜清洗装置，包括底板，所述底板顶部固定设有电机，所述电机输出端固定设有转轴，所述转轴外侧设有翻转机构；

所述翻转机构包括第一锥齿轮，所述第一锥齿轮固定设在转轴的外侧，所述第一锥齿轮顶部设有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮内部固定设有横杆，所述横杆远离第二锥齿轮的一端固定设有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮顶部设有第四锥齿轮，所述第四锥齿轮内部固定设有蜗杆，所述蜗杆顶端后侧设有齿轮，所述转轴外侧转动设有集水槽，所述集水槽底壁顶部两侧均固定设有立柱，两个所述立柱顶部内壁均转动设有转杆，两个所述转杆之间固定设有网格筒，所述齿轮固定设在其中一个转杆外侧，所述网格筒底部铰接有两个门板。

优选的，所述底板顶部一侧固定设有水箱，所述水箱顶部固定设有水泵，所述水泵输出端固定设有水管，所述水管横截面设为倒U形，所述底板远离水泵的一侧顶部固定设有固定柱，所述固定柱横截面设为T形，所述固定柱顶部与水管固定连接。

优选的，所述水管两侧内壁固定设有多个第一导管，所述第一导管另一端固定设有第一喷头，所述水管底壁固定设有多个第二导管，所述第二导管底部固定设有第二喷头。

优选的，所述转轴与集水槽连接处设有轴承，所述集水槽底部固定设有支撑柱，所述支撑柱底部与底板顶部固定连接，所述横杆贯穿其中一个支撑柱，所述横杆与支撑柱连接处设有轴承。

优选的，所述集水槽底部固定设有第一限位板，所述横杆贯穿第一限位板，所述横杆与第一限位板连接处设有轴承，所述集水槽远离第一限位板的一侧内部固定设有滤网，所述滤网底部固定设有连接管，所述连接管另一端设有废液箱，所述废液箱设在底板顶部。

优选的，所述蜗杆贯穿集水槽侧壁，所述蜗杆与集水槽连接处设有轴承，所述蜗杆外侧转动设有第二限位板，所述第二限位板与蜗杆连接处设有轴承，所述第二限位板与集水槽侧壁固定连接。

优选的，所述蜗杆与齿轮相啮合，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮相啮合，所述第三锥齿轮与第四锥齿轮相啮合。