[发明专利]基于多段式的香肠原材料碎丁装置

说明书

本发明涉及香肠生产技术领域，具体地说，涉及基于多段式的香肠原材料碎丁装置。其包括支撑装置、安装在所述支撑装置顶端的传动装置以及安装在所述传动装置侧面的收集装置，所述传动装置内设置有第一切割装置，所述第一切割装置包括一对第二齿轮，两所述第二齿轮之间连接有第二转杆，所述第二转杆上套接有若干转刀片，所述收集装置内设置有若干第二切割装置，所述第二切割装置包括第二电机，所述第二电机侧面同轴连接有第三转杆，所述转杆侧面套接有转盘，所述转盘侧面安装有若干切刀片。本发明通过设置多段切割装置，使其香肠原材料经过多次切割，使其香肠原材料切割成更细的碎丁，便于后期进一步生产加工。

技术领域

本发明涉及香肠生产技术领域，具体地说，涉及基于多段式的香肠原材料碎丁装置。

背景技术

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，香肠原材料碎丁是香肠生产过程中一项重要工序，现有用于香肠原材料碎丁大多数采用一次切割，使其切割后的碎丁体积较大，后期还需要对其进行二次切割，十分麻烦。

发明内容

本发明的目的在于提供基于多段式的香肠原材料碎丁装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，提供了基于多段式的香肠原材料碎丁装置，包括支撑装置、安装在所述支撑装置顶端的传动装置以及安装在所述传动装置侧面的收集装置，所述支撑装置包括底板，所述底板顶端设置有若干连接板，所述连接板侧面开设有小孔，所述底板前端侧面安装有侧板，所述侧板顶端两侧安装有护栏，所述侧板顶端靠近中间位置安装有第一电机所述底板顶端右侧安装有挡板，所述挡板侧面开设有若干收集槽，所述传动装置至少包括；

链动装置，所述链动装置包括两对第一齿轮，两同侧所述第一齿轮之间套接有链条，所述链条与所述第一齿轮之间啮合连接，两异侧所述第一齿轮之间连接有第一转杆，所述第一转杆与所述第一电机同轴连接，所述第一转杆与所述第一齿轮转动连接；

运输装置，所述运输装置包括一对卡板，所述卡板侧面开设有若干第一转孔，所述第一转孔与所述第一转杆套接配合，所述卡板内安装有皮带，所述皮带两端分别与两所述第一转杆套接配合，所述皮带顶端中间位置设置有切刀槽，所述切刀槽将其皮带分割成两段，所述卡板底端安装有底部套板，所述卡板顶端盖接有顶部套板，所述顶部套板呈弧形板状结构；

第一切割装置，所述第一切割装置包括一对第二齿轮，所述第二齿轮与所述链条啮合连接，两所述第二齿轮之间连接有第二转杆，所述第二转杆与所述第二齿轮转动连接，所述第二转杆上套接有若干转刀片，所述转刀片与所述第二转杆转动连接，所述转刀片设置在所述切刀槽之间，所述转刀片截面尺寸为所述切刀槽截面尺寸的3/4至4/5；

所述收集装置包括收集箱，所述收集箱成一端开口其余各端均密闭的箱状结构，所述收集箱内部安装有若干第二切割装置，所述第二切割装置包括第二电机。

作为本技术方案的进一步改进，所述底板顶端设置有若干固定槽，所述固定槽与所述连接板插接配合，所述固定槽内设置有若干弹簧，所述弹簧顶端与所述连接板固定连接。

作为本技术方案的进一步改进，所述卡板底端设置有滑槽，所述底部套板一端侧面安装有抽动环，所述抽动环呈弧形杆状结构，所述底部套板顶端两侧均安装滑块，所述滑块与所述滑槽滑动连接。

作为本技术方案的进一步改进，所述顶部套板顶端设置有若干螺纹孔，所述螺纹孔内安装有限位装置，所述限位装置包括丝杆，所述丝杆与所述螺纹孔螺纹连接，所述丝杆顶端安装有转头，所述丝杆底端安装有第一连接环，所述第一连接环底端安装有限位头，所述限位头底端开设有弧槽，所述限位头顶端安装有套环，所述套环内侧顶端安装有第二连接环，所述第二连接环内侧截面尺寸与所述丝杆外侧截面尺寸保持吻合，所述第一连接环外端截面尺寸与所述第二连接环外端截面尺寸保持吻合。