[发明专利]一种中分子量银耳多糖和胶原蛋白肽的组合物及其应用

说明书

本发明提供一种具有皮肤美容和提升机体抗氧化能力的组合物，所述的组合物由中分子量银耳多糖1～2份和胶原蛋白肽6～10份组成，其中中分子银耳多糖的分子量10万～50万Da。通过动物和人体试食实验证明，中分子银耳多糖和胶原蛋白肽组合物，对皮肤美容和提升机体抗氧化能力具有协同增效作用，实现在皮肤美容和抗氧化时的低剂量、高效应，从而避免了现有口服美容产品配方复杂、成分种类多、制备工艺繁琐、服用携带不方便、成本高、效果一般等缺陷，实现产品配方简洁、功效强，符合市场发展趋势。

技术领域

本发明涉及一种具有皮肤美容和提升机体抗氧化能力的组合物，特别涉及一种中分子量银耳多糖和胶原蛋白肽的组合物及其应用，属于食品保健技术领域。

背景技术

人们对美的追求一直孜孜不倦。近年来胶原蛋白肽类口服美容产品市场日益火爆，市场容量快速增长，反映了胶原蛋白肽类产品确实有一定的美容作用。皮肤的胶原蛋白主要位于皮肤的真皮层，含量约占真皮层的70％。目前，大量的人体试食实验表明，服用胶原蛋白肽或胶原蛋白水解物2.5g～10g/天，大约一个月以上服用周期可以改善皮肤的水分、弹性和减少皱纹。从剂量数据上看，每日服用剂量偏大。胶原蛋白肽或胶原蛋白水解物带有一定的腥味，因而需要较多的矫味剂、香精来掩盖腥味，从而导致产品配方复杂、成分多样，最终胶原蛋白肽/水解物类成品的服用量也较大，对消费者的体验不友好。同时，矫味剂、香精本身长期食用可能会对健康也有一定的风险，减少人工添加剂在产品中的用量是目前健康产品的发展趋势之一。

透明质酸是人体皮肤的组成成分之一，人体表皮和真皮层中占人体透明质酸总量一半以上。透明质酸可以吸附大量的水，皮肤的含水量与透明质酸含量紧密相关。透明质酸作为一种具有保湿、抗衰老功能的明星美容原料，在化妆品领域应用广泛，在保健食品领域偶有使用。根据中华人民共和国卫生部2008年第12号公告，透明质酸钠只能应用于保健食品中，而普通食品不允许使用。其口服作用效果也存疑。

随着年龄的增长、皮肤老化，人体皮肤中胶原蛋白和透明质酸的含量呈现下降的趋势，主要是由于内外因的综合作用打破了合成与降解的平衡，使得降解大于合成。

银耳多糖是一种酸性杂多糖，主要由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖醛酸组成。其分子结构与透明质酸分子有一定的相似性，因此又称为植物透明质酸。有动物实验表明，银耳多糖口服后能提高实验动物皮肤中透明质酸的含量、皮肤含水量，以及提高机体抗氧化酶的活性。然而，动物实验数据有效剂量≥200mg/kg·天，以小鼠与人等效关系推算人体服用的有效剂量需要达到1.2g/天以上，才具有改善皮肤功能和抗氧化效果。从商业应用而言，成本太高、服用量大、不方便，实际应用价值低。

此外，申请人注意到申请号2018101182081一种抗皱保湿、改善皮肤弹性的胶原蛋白复合饮品的发明，采用水解2型胶原蛋白、鲑鱼粉、银耳液、弹性蛋白、酪蛋白水解肽、浓缩果汁和多种维生素进行组合，具有抗皱保湿作用，然其组方和制备工艺复杂，成分多样；申请号2018101399869一种养颜健体延缓衰老胶原蛋白肽充剂及其制备方法，其组方有鱼鳞胶原蛋白肽、银耳多糖、芦荟多糖、蛹虫草多肽粉、花生胚芽粉、中药粉等，其制备方法和组方也都很复杂；申请号2018111564400一种胶原蛋白肽饮品，其组方包括胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、银耳多糖、壳寡糖、乳酸钙、维生素C、浓缩果汁等，而主要功效成分是胶原蛋白肽；申请号2018109200514燕窝胶原肽饮品及其制备方法，组方包括胶原蛋白肽、樱桃汁、蓝莓汁、燕窝粉、壳寡糖、银耳多糖、γ氨基丁酸、维生素C等。这些发明组合物配方成分种类复杂，组方仅是各类有美容作用成分的堆砌，技术水平较低；同时，有些发明制备工艺繁琐复杂，导致以美容保健使用时食用量大、便捷性低、成本高，整体的功效机理作用不清楚，对消费者友好程度低。

因此，开发高效应、低剂量的美容组合物具有良好的社会价值和经济价值。

发明内容