[发明专利]一种灵芝孢子粉快速去壳方法

说明书

本发明是一种灵芝孢子粉快速去壳方法，所述方法将破壁的灵芝孢子粉置于提取罐中，所述提取罐至少有三个，包括第一提取罐、第二提取罐和第三提取罐，且所述提取罐头尾相连串接在一起，第一提取罐、第二提取罐和第三提取罐通过纯水对将破壁的灵芝孢子粉依次进行洗涤，洗涤后过滤即可去壁。本发明充分利用水对灵芝孢子粉的提取物的溶解性，将灵芝孢子粉的提取物与破碎的壁完全分离，从而实现低成本、高效且快速地去壳，能够满足大规模生产的需要。

技术领域

本发明属于灵芝孢子粉加工的技术领域，特别涉及对灵芝孢子粉进行快速去壳的方法。

背景技术

灵芝，别名仙草、神芝或芝草，为担子菌纲多孔菌科真菌赤芝的干燥子实体，其性味甘平，具有扶正固本、滋补强壮等功效，药用价值高，在我国、朝鲜半岛、日本及东南亚等国家均有着广泛的应用。灵芝在生长成熟期，会从菌褶中弹射出极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子，称为灵芝孢子或灵芝孢子粉。每个灵芝孢子只有4－6个微米，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。

近年来，研究者对其进行了大量研究，发现灵芝孢子粉包含多种活性成分，如多糖、三萜、氨基酸、生物碱、甾醇和无机元素等，并从基因、蛋白或代谢通路等不同层次确证了抗肿瘤、抗癫痫、增强免疫、调节血糖血脂等一系列药理作用。

但是，灵芝孢子有二层由几丁质和葡聚糖构成的孢壁(多醣壁),且具有同心圆的层网结构,质地坚韧,耐酸碱,极难氧化分解,因此限制了人们对孢内有效物质的消化吸收。为了充分利用灵芝孢子内的有效物质,必需对孢子粉进行破壁,以便于人们对其有效物质的利用。

目前，破壁工艺有若干中，主要包括有生物法、化学法、物理法、机械法和综合法。生物法是通过利用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等浸泡灵芝孢子粉，来达到破壁的目的。但是此方法耗时较长，酶价格较高，且酶加入后不易清除。目前单独应用较少，多与其它方法结合运用。

破壁后还需要进行去壁，也就是去壳，去壳是在破壁基础上再次分离、提纯和浓缩，使孢子粉的药用成分灵芝多糖和三萜有效聚集。根据权威部门检测认定，去壁后的灵芝孢子粉产品，苦味明显，有效成分含量提升8倍以上，由于纯度高，去壁灵芝孢子粉产品功效显著，其扶正固本、保肝护肝、强化人体机能平衡、调节人体新陈代谢、提高免疫力、协同治疗肿瘤等功能，更为显著。

如专利申请201310743712.8公开的一种灵芝孢子粉的精制工艺，在破壁后对破壁的灵芝孢子粉进行去壁精制，用体积分数为20％～95％的乙醇溶液和水浸泡后，分离壁壳，得到去壁灵芝孢子粉滤液和灵芝孢子粉壁壳，去壁灵芝孢子粉滤液经浓缩、干燥制得精制灵芝孢子粉，灵芝孢子粉壁壳经过综合回收利用工艺，制得壁壳醇提物固体粉末、二氯甲烷提取固体粉末、乙酸乙酯提取固体粉末、壁壳水提物固体粉末、正丁醇提取固体粉末、水相粉末或壳聚糖。

又如专利申请201811094902.0公开了一种含孢子油灵芝孢子的破壁去壁方法，属于灵芝孢子破壁去壁方法的技术创新领域，具体步骤：灵芝孢子用微波真空自然干燥、去除杂质的灵芝孢子作低温处理；将灵芝孢子装入耐高压、恒温容器中作破壁处理，用超声震荡筛去除剩余少量几丁质壳，得到去壁干净的灵芝孢子纯粉。

专利申请201310743712.8中明确提到了采用乙醇溶液和水浸泡后去除壁壳，具有明确的去壁方法，但是浸泡的过程是漫长的，影响到加工效率，也导致灵芝孢子粉的提纯净化过程大大增长，变形地增加了灵芝孢子粉的制作成本。专利申请201811094902.0并没有明确描述如何去壁，只是在破壁后采用超声震荡筛去除剩余少量几丁质壳，将破壁和去壁等同处理了，但是这种方式并不可取，因为破壁后的灵芝孢子粉含有孢子油，超声振荡会使孢子油和壁壳一起流失，降低了灵芝孢子粉的利用效率，且超声震荡筛并不能对提取物和灵芝孢子粉的壁壳进行有效区分。

发明内容