[发明专利]一种绿洲一号巨菌草平菇培养基质及平菇栽培方法

说明书

本发明公开了一种绿洲一号巨菌草平菇培养基质，属于食用菌栽培技术领域，以重量份计包括以下原料：绿洲一号巨菌草30份、棉籽壳60份、麦麸8份、过磷酸钙0.9份、尿素0.1份和石灰1份。本发明同时公开了利用该培养基质栽培平菇的方法。本发明通过培养基质的合理配比，栽培方法的科学管理，栽培的平菇产量高，生物转化率高、在替代木屑栽培平菇的同时，可获取最大的经济效益。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，更具体的说是涉及一种绿洲一号巨菌草平菇培养基质及平菇栽培方法。

背景技术

平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇和黑牡丹菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋白质一克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。平菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，平菇菌丝通过分泌多种酶，将纤维素、半纤维素、木质素及淀粉、果胶等成分分解成单糖或双糖等营养物，作为碳源被吸收利用。传统栽培平菇的栽培基质都是以棉籽壳、玉米芯、木屑、米糠等材料为主。

近年来我国食用菌栽培规模不断扩大，利用椴木或木屑栽培食用菌导致森林资源匮乏，菌林矛盾日益严重，食用菌生产难以持续进行。

因此，提供一种来源广可替代木屑应用于食用菌栽培的培养基质，是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种绿洲一号巨菌草平菇培养基质及平菇栽培方法。利用本发明的培养基质和栽培方法生产平菇，生物转化率高，平菇产量高。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种绿洲一号巨菌草平菇培养基质，以重量份计包括以下原料：绿洲一号巨菌草30份、棉籽壳60份、麦麸8份、过磷酸钙0.9份、尿素0.1份和石灰1份。

有益效果：

绿洲一号巨菌草是巨菌草的一种，为多年生植物。株型为直立、丛生，根系非常发达，可向周边延伸达9.3米，入土最深可达1.5米，具有抗逆性强、产量高、粗蛋白和糖分含量高的特点。本发明将绿洲一号巨菌草、棉籽壳作为主要培养基质，同时添加麦麸、过磷酸钙、尿素和石灰，通过培养基质的合理配比，栽培的平菇产量高，生物转化率高、在替代木屑栽培平菇的同时，可获取最大的经济效益。

作为本发明优选的技术方案，绿洲一号巨菌草为自然晒干并粉碎至2～5mm的颗粒。

以上技术方案的有益效果是，将绿洲一号粉碎至2～5mm颗粒，培养基质装袋后基质间会留有孔隙，为菌丝的生长提供氧气。

本发明同时提供一种利用上述培养基质栽培平菇的方法，包括以下步骤：

1)配制培养基质：按重量份将培养基质原料混合均匀，加水调整培养基质的含水量，使含水量保持在至63％～65％；pH值在7.4～7.6；

2)装袋灭菌：将培养基质装入菌袋，并灭菌，得菌包；

3)接种：无菌条件下将平菇菌种接种于所述菌包；

4)发菌：菌包接种后移入培养室进行发菌；

5)出菇管理：发菌后的菌包移入出菇室出菇；

6)采收。

作为本发明优选的技术方案，步骤2)所述菌袋的体积为17cm×40cm×0.005cm，装料量为350±10g/袋，将菌袋装满装实。

作为本发明优选的技术方案，步骤2)所述灭菌为高压蒸汽灭菌，高压蒸汽灭菌压力达到0.1MPa后保持2.5小时。

以上技术方案的有益效果是，通过湿热灭菌将原料中携带的微生物杀灭，为平菇菌种提供有利生长环境。