[发明专利]一种山茶油加工工艺

说明书

本发明公开了一种山茶油加工工艺，包括以下步骤：S1、人工通过水洗的方式去除山茶籽外表面粘附的灰尘、泥土等杂质；S2、采用剥壳机对清洗后的山茶籽进行剥壳；S3、通过加热烘干的方式对剥壳后的山茶籽进行除湿加工；S4、对烘干后的山茶籽进行碾压破碎，碾压破碎后的山茶籽颗粒直径为0.5‑1mm；S5、通过高温蒸煮的方式对破碎后的茶籽颗粒进行热处理；S6、将蒸煮后的茶籽颗粒装入压榨机进行挤压，将挤压出来的毛茶油收集在原油桶2内；S7、通过山茶油过滤装置对收集在原油桶内的毛茶油进行过去除杂；S8、将过滤后的毛茶油处理生产出来档次较高的山茶油成品；该山茶油加工工艺不仅操作简单，而且能够提高山茶油的制作效率。

技术领域

本发明涉及山茶油加工领域，具体涉及一种山茶油加工工艺。

背景技术

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。山茶油按色泽、气味、酸度的等级不同，分为毛茶油、2级茶油和1级茶油。山茶油在进行压榨后得到的是毛茶油，毛茶油因为含有较多的杂质，而为了获取更优等级的山茶油，提高压榨制备的品质，对于毛茶油进行过滤是必不可少的一道生产加工工序。

现有技术中毛茶油油渣分离过滤的过程中存在以下问题：

1.在实际情况中过滤山茶油通常采用人工倾倒，使用纱布将山茶油内的油渣过滤掉的方法进行过滤，但由于山茶油的黏度大，含胶质多，在过滤过程中效率较慢，随着油渣过滤越来越多就会将纱布的滤孔堵塞，使得山茶油过滤越来越慢，因此油渣分离比较困难，人工分离过滤的效率较低，劳动强度大；

2.在纱布上油渣积累较多后，需要停止过滤更换纱布后再进行过滤，过程繁琐，效率较低，劳动强度大。

发明内容

本发明的目的在于提供一种山茶油加工工艺，其不仅操作简单，而且能够提高山茶油的制作效率。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种山茶油加工工艺，包括以下步骤：

S1、人工通过水洗的方式去除山茶籽外表面粘附的灰尘、泥土杂质；

S2、采用剥壳机对清洗后的山茶籽进行剥壳；

S3、通过加热烘干的方式对剥壳后的山茶籽进行除湿加工；

S4、对烘干后的山茶籽进行碾压破碎，碾压破碎后的山茶籽颗粒直径为0.5-1mm；

S5、通过高温蒸煮的方式对破碎后的茶籽颗粒进行热处理；

S6、将蒸煮后的茶籽颗粒装入压榨机进行挤压，将挤压出来的毛茶油收集在原油桶内；

S7、通过山茶油过滤装置对收集在原油桶内的毛茶油进行过滤除杂；

S8、将过滤后的毛茶油脱除磷脂、蛋白质以及其他水溶性杂质；再经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理生产出来档次较高的山茶油成品。

进一步的，所述山茶油过滤装置包括过滤器和收集油桶；

原油桶与过滤器的进口通过进油管连接，过滤器的过滤总出口与收集油桶通过出油管连接，过滤器的冲洗总出口与原油桶通过回油管连接；进油管上设置将原油桶中的原油泵送到过滤器中的油泵；

过滤器内并列设置与过滤器的进口均连通的两条油路，每条油路中均设置可相对转动的双层滤筒，双层滤筒通过相对转动实现滤孔尺寸的调节；过滤器上设置控制双层滤筒相对转动的滤孔调节结构；每条油路与过滤器上的过滤总出口和冲洗总出口均连通；过滤器上设置控制每条油路与过滤总出口、冲洗总出口通断的切换结构；

正常工作时，其中一条油路上双层滤筒的滤孔最小，另一条油路上双层滤筒的滤孔最大；滤孔小的油路为过滤油路，滤孔大的油路为冲洗油路；切换结构控制过滤油路与过滤总出口连通，以及冲洗油路与冲洗总出口连通；