[发明专利]一种鸭子烤制时的悬挂架

说明书

本发明公开了一种鸭子烤制时的悬挂架，包支撑架、移动式悬挂机构与挡油机构，其中矩形框架为立体框架，在支撑架上固定有多层移动式悬挂机构，每层移动式悬挂机构包括多道并排设置的链条、齿轮与联动转轴，联动转轴为两根联动转轴并排设置，这样多根链条相互并排设置，在每根链条上固定有多个等间距设置的挂钩；设置的移动式悬挂机构通过链条移动的方式实现上料与下料，这样上料与下料的位置在于支撑架的侧壁上，这样上料与下料方便，同时无需设置悬挂杆悬挂在支撑架上。

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体涉及一种鸭子烤制时的悬挂架。

背景技术

现在的鸭子在卤制之前需要通过烤制的方式降低鸭子肉上的水分与油脂，这样保证鸭子在卤制完毕后的口感，现在的传统的烤制设备主要为烤箱，在鸭子进行烤制的时候，将鸭子悬挂在悬挂架上，然后将放置架放置到烤箱内进行烤制，现在的放置架为多层式的，在鸭子进行烤制的时候，上层鸭子的油脂会滴落到下层的鸭子上，这样会导致下层鸭的表面粘附有较多油脂，这样鸭子烤制不是横很均匀；

同时在将鸭子悬挂在悬挂架上的时候比较麻烦，在进行悬挂的时候需要将鸭子固定在悬挂杆上，然后将悬挂杆放置在悬挂架上，这样工作人员的劳动强度比较的大，同时在将悬挂架从烤箱内拿出来的时候，悬挂架还比较的热，这样无法通过人员将烤制完毕吧的鸭子拿出来。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明提出了一种鸭子烤制时的悬挂架，便于快速将鸭子悬挂在悬挂架上，这样降低工作人员的劳动强度，同时方便将悬挂架内的烤鸭取出来，这样可以快速将悬挂架空出来并用于下次烤制使用；烤制过程中产生的油渍不会滴落到下层的压鸭子上，这样保证鸭子口感的均匀性。

为实现上述的目的，本发明的方案：一种鸭子烤制时的悬挂架，包支撑架、移动式悬挂机构与挡油机构，其中矩形框架为立体框架，在支撑架上固定有多层移动式悬挂机构，每层移动式悬挂机构包括多道并排设置的链条、齿轮与联动转轴，联动转轴为两根联动转轴并排设置，在每根联动转轴上固定有多个等间距设置有齿轮且两根联动转轴上的齿轮一一对应，在两个一一对应的齿轮上套有一根链条，这样多根链条相互并排设置，在每根链条上固定有多个等间距设置的挂钩，通过挂钩将鸭子悬挂在链条上，每根联动转轴通过轴承固定在支撑框架上，每根联动转轴向外延伸并突出支撑架，在每根联动杆突出支撑架的一端固定有联动齿轮，在联动齿轮的一侧设置有齿条且齿条与多个联动齿轮相互啮合，在支撑架上固定有与套筒且套筒套在齿条上，通过齿条限定齿条活动的方向，在齿条的顶部固定有气缸，通过气缸带动齿条上升与下降；在每道链条的上方设置有挡油机构，通过挡油机构防止油脂流到下层鸭子上。

优选地，挡油机构包括挡板与摆动组件，其中挡板为两块且两块挡板相互铰接，两块挡板铰接处穿过有固定杆且固定杆固定在支撑架上，在两块挡板之间设置有摆动组件，摆动组件位于挡板的下方，摆动组件包括丝杠与连杆，丝杆的顶部通过轴承固定在支撑架上，丝杠的螺母与连杆铰接且连杆的另外一端铰接在挡板底部，在每根丝杆的固定有摇柄，通过摇柄转动使丝杆转动达到调节两块挡板的斜度。

与现有技术相比，本发明的优点在于：1、设置的移动式悬挂机构通过链条移动的方式实现上料与下料，这样上料与下料的位置在于支撑架的侧壁上，这样上料与下料方便，同时无需设置悬挂杆悬挂在支撑架上；2、设置的挡板可以调节斜度，这样可以根据鸭子的大小进行调节斜度，防止上层鸭子烤制形成的油滴落到下层的鸭子上，但是挡板的斜度不能调节过大，这样容易将油滴落在另外链条下方的鸭子上。

附图说明

图1为本发明的主视图。

图2为本发明的左视图。

图3为本发明移动式悬挂机构的示意图。

图4为本发明挡板的示意图。