[发明专利]一种多种水果酿造白兰地的生产设备及制备工艺

权利要求书

1.一种多种水果酿造白兰地的生产设备，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)底部的四角均固定连接有支腿(2)，所述箱体(1)的左侧通过支杆固定连接有输送机构(3)，所述箱体(1)的顶部连通有进料管(4)，所述箱体(1)的内腔纵向固定连接有支撑板(5)，所述支撑板(5)的顶部固定连接有第一电机(6)，所述第一电机(6)转轴的顶部固定连接有粉碎棍(7)，所述粉碎棍(7)的表面固定连接有第一刀片(8)，所述箱体(1)的内壁固定连接有第二刀片(9)，所述第一刀片(8)与第二刀片(9)相适配，所述箱体(1)的内腔横向固定连接有横管(10)，所述横管(10)的顶部连通有进料斗(11)，所述箱体(1)的右侧固定连接有第二电机(12)，所述第二电机(12)转轴的左端依次贯穿箱体(1)和横管(10)并固定连接有压榨螺杆(13)，所述压榨螺杆(13)表面两侧的螺旋叶片旋向相反，所述横管(10)底部的两侧均开设有出料孔(14)，所述横管(10)底部的两侧均固定连接有电动伸缩杆(15)，所述电动伸缩杆(15)的伸缩端固定连接有过滤板(16)，所述过滤板(16)的顶部与横管(10)的底部接触，所述箱体(1)内腔两侧的底部均固定连接有支撑块(17)，所述支撑块(17)的顶部放置有过滤框(18)，所述箱体(1)内腔底部的两侧均固定连接有加热块(19)，所述箱体(1)内腔的底部设置有冷却弯管(20)，所述冷却弯管(20)的两端均贯穿至箱体(1)的外部，所述冷却弯管(20)位于箱体(1)外部的一端连通有水泵(21)，所述水泵(21)的顶部与箱体(1)固定连接，所述箱体(1)内腔左侧的底部固定连接有温度传感器(22)，所述箱体(1)右侧的底部连通欧出液阀(23)，所述箱体(1)正面的两侧均通过铰链活动连接有箱门(24)，所述箱体(1)正面的顶部连通有加液管(25)，所述箱体(1)正面的顶部固定连接有控制器(34)，所述控制器(34)的输出端分别与第一电机(6)、第二电机(12)、电动伸缩杆(15)、水泵(21)和加热块(19)电性连接，所述温度传感器(22)的输出端与控制器(34)电连接。

2.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备，其特征在于：所述输送机构(3)包括斜管(26)，所述斜管(26)的右端通过支杆与箱体(1)固定连接，所述斜管(26)的底部固定连接有第三电机(27)，所述第三电机(27)转轴的顶部贯穿至斜管(26)的内腔并固定连接有输送杆(28)，所述斜管(26)左侧的底部连通有进料框(29)，所述斜管(26)右侧的顶部连通出料管(30)，所述控制器(34)的输出端与第三电机(27)电性连接。

3.根据权利要求2所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备，其特征在于：所述第三电机(27)转轴的表面与斜管(26)的连接处套设有密封套，所述第三电机(27)的底部固定连接有支撑杆。

4.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备，其特征在于：所述粉碎棍(7)的底部固定连接有围板，所述粉碎棍(7)底部的四角均固定连接有支架(31)，所述支架(31)的底部通过转轴活动连接有支撑轮(32)，所述支撑轮(32)的底部与支撑板(5)的顶部接触。

5.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备，其特征在于：所述箱体(1)正面的底部镶嵌安装有液位窗，液位窗的正面喷涂有刻度线。

6.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备，其特征在于：所述加液管(25)的顶部套设有管盖，管盖与加液管(25)螺纹连接。

7.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备，其特征在于：所述箱体(1)内腔的两侧均固定连接有导流板(33)，所述导流板(33)位于横管(10)下方。

8.根据权利要求1-7中任意一项所述的一种多种水果酿造白兰地的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：

A：将多种水果去核后放入进料框(29)内腔，水果进入斜管(26)内腔，控制器(34)控制第三电机(27)运行带动输送杆(28)旋转，将水果向上输送通过出料管(30)排出，水果通过进料管(4)进入箱体(1)内腔；

B：控制器(34)控制第一电机(6)运行带动粉碎棍(7)旋转，粉碎棍(7)带动第一刀片(8)旋转，通过第一刀片(8)和第二刀片(9)交错排列对水果进行粉碎，粉碎后的果肉进入进料斗(11)内腔，从而进入横管(10)内腔，控制器(34)控制第二电机(12)运行带动压榨螺杆(13)旋转，使果肉向两侧移动并进行压榨，压榨的果汁穿过过滤板(16)流进过滤框(18)内腔，再次经过滤框(18)过滤流至箱体(1)内腔的底部；

C：通过加液管(25)向箱体(1)内腔的底部加入蔗糖和果酒活性干酵母，使果汁进行发酵，通过温度传感器(22)检测果汁的温度，并将信息反馈给控制器(34)，控制器(34)控制显示屏显示温度数值，当温度过低时，控制器(34)控制加热块(19)对果汁进行加热，当温度过高时，控制器(34)控制水泵(21)，运行，水泵(21)的进水管通过管道与冷却水箱连通，冷却弯管(20)远离水泵(21)的一端与冷却水箱进水管连通，将冷却水箱内冷却水输送至冷却弯管(20)中循环，对果汁进行降温，使果汁保持在一个恒温的状态，提高果酒质量；

D：打开箱门(24)，控制器(34)控制电动伸缩杆(15)收缩带动过滤板(16)移动，使过滤板(16)远离出料孔(14)，榨干后的果肉通过出料孔(14)进入过滤框(18)内腔，取出过滤框(18)取出果干。