[发明专利]一种压榨植物油和浸提植物油的快速鉴别方法

权利要求书

1.一种压榨植物油和浸提植物油的快速鉴别方法，其特征在于：所述快速鉴别方法的步骤如下：

(1)利用BCA蛋白浓度测定试剂盒，配制蛋白标准溶液、PBS稀释液和BCA工作液；

(2)将蛋白标准溶液用PBS稀释液分别配制成0.000、0.025、0.050、0.100、0.200、0.300、0.600、0.900mg/mL的标准品；

(3)采用高纯水配置质量百分浓度为40％的KH₂PO₄溶液做为A液，将1.00g离子液体原料B溶于10mL的A液中配置成C液；

(4)精确吸取0.5mL油样加到2.5mL试管中，加入0.5mL的C液，25±5℃温度下，超声震荡1min或者以60rpm的频率振摇30min，静置5min分层，取下层为待测样品；

(5)向96孔板中依次加入步骤(2)制得的8个蛋白标准溶液20uL和待测样品20uL；

(6)向96孔板中依次加入200uL的BCA工作液，于37℃下放置20min，用酶标仪测定562nm波长下的吸光度；

(7)计算标准曲线，并根据标准曲线和样品吸光度计算样品中的蛋白浓度；

(8)根据样品中的蛋白含量鉴别样品为压榨油还是浸提油，蛋白含量大于0.07mg/g的为压榨油，蛋白含量小于0.01mg/g的为浸提油。

2.根据权利要求1所述的压榨植物油和浸提植物油的快速鉴别方法，其特征在于：步骤(7)中，所述标准曲线得出的线性回归方程为：

Y＝1.2711x+0.1965，R²＝0.9956；

式中，Y为吸光度；x为样品中蛋白浓度，单位mg/mL；R²为决定系数。

3.根据权利要求1所述的压榨植物油和浸提植物油的快速鉴别方法，其特征在于：所述步骤(8)中，压榨成品油茶籽油中的蛋白含量为0.1797±0.1410mg/g，浸提成品油茶籽油中的蛋白含量为0.0058±0.0039mg/g；压榨成品橄榄油中的蛋白含量为0.5462±0.2556mg/g，浸提成品橄榄油中的蛋白含量为0.0014±0.0010mg/g；压榨成品亚麻籽油中的蛋白含量为0.3562±0.1543mg/g，浸提成品亚麻籽油中的蛋白含量为0.0056±0.0037mg/g。

4.根据权利要求1所述的压榨植物油和浸提植物油的快速鉴别方法，其特征在于：所述步骤(3)中，离子液体原料B是1-辛基-3-甲基咪唑溴盐、1-乙基-3-甲基咪唑三氟甲磺酸盐和1-乙基-3-甲基咪唑溴盐中的一种。