[发明专利]一种电蒸箱

说明书

本发明涉及一种电蒸箱，包括内胆，所述内胆上分别开设有可启闭的进汽口和排气口，并且该内胆中可脱卸地安装有蒸具，该蒸具包括顶部开口的蒸盒和可脱卸地盖合在该蒸盒的开口上的蒸盖，且该蒸盖与蒸盒能形成封闭的烹饪腔体，该蒸具上分别设置有蒸汽接头和排气接头，当该蒸具在内胆中放置到位后，上述进汽口与排气口分别开启，且上述蒸汽接头与排气接能分别与上述进汽口和排气口相连通。与现有技术相比，本发明避免不同食物之间相互串味，能提高蒸汽的利用率，尤其在烹饪少量食物时，此外，能提高排气效率，并且能避免烹饪结束开门时内胆中的剩余蒸汽直喷用户。

技术领域

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种电蒸箱。

背景技术

电蒸箱是一种利用蒸汽来烹饪食物的烹饪装置，其一般包括用于放置待烹饪食物的内胆，通过外置蒸汽发生器或者内置蒸汽发生器产生蒸汽而充入内胆中，从而实现对食物的蒸制加热。如申请号为CN201810940389.6(公开号为CN110833311A)的中国发明专利、申请号为CN201721384366.9(公开号为CN208625331U)的中国发明专利等公开的电蒸箱结构。

现有的电蒸箱烹饪时一般将食物放置在蒸盘上，再将放置有食物的蒸盘放入电蒸箱的内胆中。如专利号为ZL201821962489.0(授权公告号为CN209528916U)的中国实用新型专利《一种蒸盘、蒸具及蒸箱》公开了一种蒸盘、蒸具及蒸箱，其中蒸盘包括蒸盘主体，所述蒸盘主体上设有若干蒸孔；凸台，在所述蒸盘主体上至少设置一个，且所述凸台的上表面高于所述蒸孔的上表面。在蒸盘上放置食物或者放置盘子等盛食物的餐具时，食物或者餐具放在凸台上，不会将蒸孔堵住，加热效率较高。

采用蒸盘的烹饪方式存在以下问题：(1)采用蒸盘这种完全敞口的烹饪蒸具，在烹饪少量食物时，蒸汽的利用率较低；(2)不同的食物一起烹饪时，由于同时放置在内胆中，容易导致不同食物之间的串味；(3)采用完全敞口的蒸盘作为烹饪蒸具，烹饪结束开门时会有较多的蒸汽冲出，存在烫伤用户的风险。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸汽利用率高的电蒸箱。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免不同食物之间串味的电蒸箱。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种排气效率高的电蒸箱。

本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免开门时蒸汽直喷用户的电蒸箱。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种电蒸箱，包括内胆，其特征在于，所述内胆上分别开设有可启闭的进汽口和排气口，并且该内胆中可脱卸地安装有蒸具，该蒸具包括顶部开口的蒸盒和可脱卸地盖合在该蒸盒的开口上的蒸盖，且该蒸盖与蒸盒能形成封闭的烹饪腔体，该蒸具上分别设置有蒸汽接头和排气接头，当该蒸具在内胆中放置到位后，上述进汽口与排气口分别开启，且上述蒸汽接头与排气接能分别与上述进汽口和排气口相连通。

进一步，所述内胆的上方设置有具有散热风机的散热通道，该散热通道具有进气口，上述排气口开设在内胆背板上，且该内胆背板的外表面上于上述排气口处罩设有排气罩，该排气罩与内胆背板的外表面围成排气通道，该排气通道的出气口与上述散热通道的进气口相流体连通，并且，该排气通道中设置有排气扇叶，上述排气口上连接有弹性的排气挡片，当上述蒸具的排气接头插入该排气口时，该排气挡片被挤压而使排气口开启，而当排气接头脱离该排气口时，该排气挡片自动复位而关闭该排气口。通过设置排气挡片方便排气口的启闭以及有效保证内胆的密封性，即排气接头插入排气口时，排气口即开启，而当排气接头从排气口拔出时，该排气口即被封闭，此外，通过排气通道和排气扇叶的设置能蒸具中的气体能被更加高效地通过散热通道外排。