[发明专利]一种抗氧化聚天然多酚纳米材料的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种抗氧化聚天然多酚纳米材料的制备方法，其特征是，包括：

将天然多酚溶解获得天然多酚溶液，与辣根过氧化物酶混合获得反应溶液，对反应溶液进行超声处理，超声频率为20-50KHz，超声功率为400-600W，且超声处理在1-2s开/0.2-0.6s关的脉冲模式下工作；同时控制反应温度为45-65℃，反应0.5-12小时后，将反应溶液进行离心、洗涤即得聚天然多酚纳米材料；

所述反应溶液的溶剂为水、或为水、乙醇的混合物。

2.如权利要求1所述的抗氧化聚天然多酚纳米材料的制备方法，其特征是：

天然多酚和辣根过氧化物酶的重量份分别为3重量和0.02-0.40重量份。

3.如权利要求1所述的抗氧化聚天然多酚纳米材料的制备方法，其特征是：

所述天然多酚为单宁酸、EGCG、原花青素、葡萄籽多酚、石榴皮多酚、茶多酚、红酒多酚、苹果多酚中的一种或多种。

4.如权利要求1所述的抗氧化聚天然多酚纳米材料的制备方法，其特征是：

当天然多酚为单宁酸、茶多酚、EGCG时，反应溶液的溶剂采用水。

5.如权利要求1所述的抗氧化聚天然多酚纳米材料的制备方法，其特征是：

当天然多酚为红酒多酚、石榴皮多酚、葡萄籽多酚、原花青素、苹果多酚时，反应溶液的溶剂采用水、乙醇的混合物，且混合物中水的质量百分比为85％，乙醇的质量百分比为15％。

6.如权利要求1所述的抗氧化聚天然多酚纳米材料的制备方法，其特征是：

预先对天然多酚溶液进行2-5分钟的超声处理。