[发明专利]一种烟道无油的商用厨房用油烟处理设备

说明书

本发明涉及厨房用具技术领域，尤其是公开了一种烟道无油的商用厨房用油烟处理设备，包括设置在灶台上方的集烟罩，所述集烟罩内顶部通过卡扣固定有喷液杆，所述喷液杆上通过螺纹安装有若干个高压雾化喷头，所述灶台一侧设置有循环水箱，所述循环水箱内底部前端焊接有隔水腔，所述隔水腔内通过螺钉固定有水泵，所述水泵出水端通过高压送液管与所述喷液杆连接。有益效果在于：结构简单，安装、拆卸方便；采用湿式与旋风分离两种方式可以在机体前端内即可自动去除油烟中的油脂和灰尘，不用人工清洗，既环保，又防火，烟道终生无油，节省维护费用；做饭产生的油烟回收利用后可以用来制作肥皂，循环利用，提高经济价值。

技术领域

本发明涉及厨房用具技术领域，尤其是涉及一种烟道无油的商用厨房用油烟处理设备。

背景技术

食用油加热后产生的烟雾透过厨房的排烟设备排出后，若不经过处理会造成严重的空气污染。油烟大部份属脂肪酸、多环芳香烃、醛类及酮类，其具致癌性、致突变及基因毒性，而吸入过多的油烟可能导致鼻咽癌、口腔癌、膀胱癌、肺癌、胃癌及前列腺癌。此外，长期吸入过多油烟将会影响人体肺部之功能，导致慢性阻塞性肺部疾病。因此，厨房中需要设置油烟处理装置。

一般家庭中常见的油烟处理装置如抽油烟机，是将炒菜的油烟从厨房中抽至室外排除。由于家庭中炒菜的油烟相对较少，一般仅使用抽油烟机简单处理油烟问题。然而，餐厅需应付大量的顾客，因此餐厅中的油烟相对较多，使得餐厅依法必需装设能够快速且大量处理油烟的油烟处理装置。

然而，为了能够快速地处理大量的油烟，餐厅中常见的油烟处理装置体积都很庞大，但是目前无论是家庭还是餐厅用的油烟处理设备，都只是对油烟进行过滤，长时间使用后在烟道内都有大量的油渍，这些油渍不处理不仅不美观，而且容易导致老鼠等动物大量食用繁殖，影响厨房的卫生，因此需要定期对油烟处理设备进行清洗，但是餐厅内的油烟处理设备由于体积大，因此清洗起来成本高，而且工作量大，很多餐厅为了节省成本和时间，长时间不清理，卫生条件差。

发明内容

本发明就是为了解决上述问题而提出一种烟道无油的商用厨房用油烟处理设备。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种烟道无油的商用厨房用油烟处理设备，包括设置在灶台上方的集烟罩，所述集烟罩内顶部通过卡扣固定有喷液杆，所述喷液杆上通过螺纹安装有若干个高压雾化喷头，所述灶台一侧设置有循环水箱，所述循环水箱内底部前端焊接有隔水腔，所述隔水腔内通过螺钉固定有水泵，所述水泵出水端通过高压送液管与所述喷液杆连接，所述水泵进水端连通到所述循环水箱内部液体内，所述集烟罩后侧通过螺钉固定有汽液分离器，所述汽液分离器下方焊接有汇流管，所述汇流管其中一端通过低压回流管连通到所述循环水箱内顶部，所述汽液分离器上方通过螺钉固定有导烟管，所述导烟管靠近出风口位置通过螺钉依次固定有空气过滤器和引风机，所述引风机位于靠近所述导烟管出风口的一端，所述汽液分离器前端设置有挡烟板。

进一步的，所述挡烟板下端通过箍环固定在所述汇流管上，所述挡烟板上端钩挂在所述集烟罩上。

进一步的，所述循环水箱下方焊接有排污管，所述循环水箱后端上方通过螺母固定有补水管，所述补水管上设置有自动补水球阀，所述循环水箱内部后端设置有倾斜设置的过滤网，所述过滤网位于所述低压回流管管口下方。

进一步的，所述集烟罩内部靠近所述汽液分离器的一端侧壁上焊接有导流板，所述导流板位于所述喷液杆下方。

进一步的，所述汽液分离器共有1-5个。

进一步的，所述汽液分离器包括外筒体，所述外筒体上端为圆筒型结构，下端为锥形结构，所述外筒体上端侧壁上焊接有连接管，所述连接管端部通过螺钉固定在所述集烟罩上，所述集烟罩侧壁上对应所述连接管的位置开设有通孔，所述外筒体内部上端通过螺钉固定有导流器，所述导流器下端通过卡扣固定有汽液分离锥网，所述导流器上端连通到所述导烟管内部。