[发明专利]一种延长熟食保鲜期的保鲜方法

权利要求书

1.一种延长熟食保鲜期的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤，

步骤一：加工

将天然草本杀菌提取液与熟食进行搅拌加工；

步骤二：装载

将加工后的熟食装载在经过清洗和杀菌的容器中；

步骤三：降温

将装载有熟食的容器放置至降温装置中，将熟食的温度快速降低至冻结点温度；

步骤四：存储

将容器进行密封后，放置在存储箱中恒温存储，存储温度为冻结点温度；

步骤五：控氧

将存储箱中的氧气浓度降低。

2.根据权利要求1所述的一种延长熟食保鲜期的保鲜方法，其特征在于，所述步骤一中的天然草本杀菌提取液的制备流程为采用天然可食用植物进行物理压榨，然后进行消毒以及去除色素后制成。

3.根据权利要求1所述的一种延长熟食保鲜期的保鲜方法，其特征在于，所述步骤一中的天然草本杀菌提取液与熟食搅拌的温度条件为25℃以下。

4.根据权利要求1所述的一种延长熟食保鲜期的保鲜方法，其特征在于，所述步骤二中的容器杀菌方式包括高温杀菌、紫外杀菌和臭氧杀菌中的一种。

5.根据权利要求1所述的一种延长熟食保鲜期的保鲜方法，其特征在于，所述步骤三中提到的冻结点温度范围为0℃～-5℃。

6.根据权利要求1所述的一种延长熟食保鲜期的保鲜方法，其特征在于，所述步骤四中提到的冻结点温度为±1℃。

7.根据权利要求1所述的一种延长熟食保鲜期的保鲜方法，其特征在于，所述步骤五中的控氧方法包括氧气成分调节膜、吸氧装置、降低气压装置。