[发明专利]一种真姬菇菌株

说明书

本发明提供一种真姬菇菌株农万真1号，在2020年6月15日于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为：CGMCC No.20201。本发明所提供的‘农万真1号’菌种具有萌发期芽多，采收期整体饱满均匀，菌柄细、短、硬度好，耐贮藏，菇体白等优良真姬菇（白玉菇）菌种的品质特点。且‘农万真1号’在生产性试验中平均鲜菇产量达到275.9g/瓶，平均单产比对照品种高10%以上（差异极显著），菌盖厚度、菌柄直径比B01小（差异显著），更适合作为白玉菇进行生产。

技术领域

本发明涉及一种真姬菇菌株农万真1号，属于食用菌领域。

背景技术

真姬菇[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow] 隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、秀珍菇、海鲜菇。福建省是中国南方真姬菇的主栽地区，福建顺昌的日产量达到200吨，海鲜菇工厂化生产企业56家，占全国日产量65%以上。目前真姬菇应市场要求分为两种，一种是菇柄较长较粗的真姬菇，另一种是菇柄较短较细的白玉菇或蟹味菇。目前菌柄均匀、菇体多、菇体白成为白玉菇市场的主要趋势。现有的白玉菇主要栽培品种中，福建万辰白玉菇主栽品种B01有菇体白，菌柄粗等优点，但是单产偏低。随着市场的发展，消费者对白玉菇品质要求越来越高，生产企业后备品种不足的问题日益凸显，选育品质优、产量高、商品性佳、市场前景好的优良品种显得尤为重要。

发明内容

本发明要解决现有生产中使用的白玉菇（真姬菇）品种菇体松散，芽数少，单产低等的技术问题，从而提供一株芽数多，菇体整齐，菇体白，菇柄硬度好，品质优、产量高的真姬菇菌株。

本发明的真姬菇菌株‘农万真1号’，属于真姬菇 (Hypsizygus marmoreus)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2020 年6月15日，保藏编号为CGMCC No.20201。

‘农万真1号’菌株在25 ℃、PDA 培养基上菌丝生长最快，菌丝最粗壮、蓬松，菌落边缘圆整，尖端菌丝较齐整、粗壮。子实体芽略多，菌柄偏细，小芽少，菌柄硬度好，适合作为白玉菇进行工厂生产。

‘农万真1号’由真姬菇‘B01’和‘B02’通过杂交育成，杂交菌株‘农万真1号’编号为‘Hy5046’，筛选后进入栽培试验。‘B01’是福建万辰生物科技股份有限公司白玉菇主栽品种，有菇体白，菌柄粗等优点，但是单产偏低。‘B02’有菌柄粗细均匀，产量高等特点，但是菌柄偏细、偏黄，是福建万辰生物科技股份有限公司真姬菇试验品种。栽培试验表明，‘Hy5046’芽数多，整体饱满均匀，菌柄细、短、硬度好，耐贮藏，菇体白度与对照品种‘B01’差异不大等特点，整体外观性状较适合生产白玉菇。‘Hy5046’改良了其亲本‘B01’单产偏低，以及另一亲本‘B02’菌柄偏细、偏黄的缺点，融合了亲本‘B01’菇体白，菌柄粗和‘B02’菌柄粗细均匀，产量高的优点，综合性状优良，适合作为白玉菇进行生产，产量高于‘B01’，定名为‘农万真1号’（图1）。

应用菌株的拮抗反应对‘农万真1号’与其亲本菌株‘B01’及‘B02’的差异的判断，检测结果表明，3个供试真姬菇菌株彼此之间交界处菌丝均有较为明显的拮抗线，进一步推定待检菌株真姬菇‘农万真1号’是不同于两个对照菌株的品种。