[发明专利]一株真姬菇菌株

说明书

本发明提供一株真姬菇菌株农万真2号，在2020年6月15日于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为：CGMCC No.20202。本发明所提供的‘农万真2号’菌种具有萌发期芽多，采收期整体饱满均匀，菌柄较长、粗度适中、粗细均匀，菇帽圆润厚实、边缘内卷不开伞，菇体白等优良真姬菇（真姬菇）菌种的品质特点，平均鲜菇产量达到304.3g/瓶，平均单产比对照品种B01高15.1%，测得的平均菌盖直径与对照品种无显著差异，菌盖厚度大于对照品种B01，菌柄直径小于对照品种B01，菌柄长度大于对照品种B01（差异显著），更适合作为真姬菇进行生产。

技术领域

本发明涉及一株真姬菇菌株农万真2号，属于食用菌领域。

背景技术

真姬菇[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow] 隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、秀珍菇、海鲜菇。福建省是中国南方真姬菇的主栽地区，福建顺昌的日产量达到200吨，海鲜菇工厂化生产企业56家，占全国日产量65%以上。随着真姬菇栽培规模的扩大，市场上对真姬菇也产生了不同的评判标准，如栽培周期，菌盖厚度和花纹，菌柄粗细和中空与否和有无绒毛，菌褶颜色和疏密等评价标准。目前菌柄均匀、菇体多、菇体白成为真姬菇市场的主要趋势。现有的真姬菇主要栽培品种中，福建万辰生物科技股份有限公司的真姬菇主栽品种B01有菇体白，菌柄粗等优点，但是单产偏低。而万辰的真姬菇试验品种B02虽产量高等特点，但是菌柄偏细、偏黄。随着市场的发展，消费者对真姬菇品质要求越来越高，生产企业后备品种不足的问题日益凸显，选育品质优、产量高、商品性佳、市场前景好的优良品种显得尤为重要。

发明内容

本发明要解决现有生产中使用的真姬菇品种菌柄粗，单产低，色偏黄等的技术问题，从而提供一株芽数多，菇体整齐，菇体白，菇柄硬度好，品质优、产量高的真姬菇菌株农万真2号。

本发明的真姬菇菌株‘农万真2号’，属于真姬菇 (Hypsizygus marmoreus)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为 2020 年6月15日，保藏编号为CGMCC No.20202。

‘农万真2号’菌种在25 ℃、PDA 培养基上菌丝生长最快，菌丝最强壮、均匀，尖端菌丝较整齐、粗壮，菌落边缘较圆整。子实体芽数略多，菌柄较长、粗度适中、粗细均匀，菇帽圆润厚实、边缘内卷不开伞，菇体白度与对照品种B01差别不大，整体外观特性较适合生产海鲜菇，具有较好的市场前景。

‘农万真2号’由真姬菇‘B01’和‘B02’通过杂交育成，杂交菌株‘农万真2号’编号为‘Hy5085’，筛选后进入栽培试验。‘B01’是福建万辰生物科技股份有限公司的真姬菇主栽品种，有菇体白，菌柄粗等优点，但是单产偏低。‘B02’有菌柄粗细均匀，产量高等特点，但是菌柄偏细、偏黄，是福建万辰生物科技股份有限公司真姬菇试验品种。栽培试验表明，‘Hy5085’子实体芽数略多，菌柄较长、粗度适中、粗细均匀，菇帽圆润厚实、边缘内卷不开伞，菌柄硬度比对照品种B01稍软，菇体白度与对照品种‘B01’差异不大等特点，整体外观性状较适合生产真姬菇。‘Hy5085’改良了其亲本‘B01’单产偏低，以及另一亲本‘B02’菌柄偏细、偏黄的缺点，融合了亲本‘B01’菇体白，菌柄粗和‘B02’菌柄粗细均匀，产量高的优点，综合性状优良，适合作为真姬菇进行生产，产量高于‘B01’，定名为‘农万真2号’（图1）。

应用菌株的拮抗反应对‘农万真2号’与其亲本菌株‘B01’及‘B02’的差异的判断，检测结果表明，3个供试真姬菇菌株彼此之间交界处菌丝均有较为明显的拮抗线，进一步推定待检菌株真姬菇‘农万真2号’是不同于两个对照菌株的品种。