[发明专利]搭扣式插口蒸汽功能组合装置

说明书

本发明公开了一种搭扣式插口蒸汽功能组合装置，该装置可以将带补水功能的蒸汽发生器(49)固定在燃气、柴火、煤炉等不同的灶台支架(41)上。能用同一蒸汽发生器产生(49)的蒸汽进行不同的蒸汽组合(48)。能根据需要在蒸煎、蒸烤、蒸烤熏、蒸烤熏煎之间进行调整组合。

技术领域

本发明涉及一种搭扣式插口蒸汽功能组合装置，由蒸发器、固定装置、蒸汽功能组合装置组成的蒸发器。

背景技术

现有市场上，与蒸汽组合在一起的烹饪用具，有蒸煎锅、蒸烤箱、蒸熏炉等。这此产品的产品主要缺点：第一种是支撑固定方式采用：脚支撑或箱体支撑，无法固定在不同的灶台支架上使用。第二种是无法根据实际用途需要，改变蒸汽功能的组合，也就是说蒸煎锅、蒸烤箱、蒸烤熏炉无法在同一个蒸汽发生器上进行不同的蒸汽功能组合。

本人的申请专利：20071030553.X，蒸发器。采用了在补水箱设一浮球阀、补水箱与蒸汽室底部用一空心管保持相通、上方压力保持基本相同。由于补水箱内设有浮球阀，并且补水箱与蒸汽的大小形状、重量都不相同，导致放在灶台支架上不牢固、稳定，在使用操作中容易移动，有掉落的危险。

现有市场有一种蒸煎锅，在平底锅具的中央有一蒸汽管道插入孔，该孔的边缘比平底锅具更厚、高度更高，防止平底锅中的油、水等物流出锅体。蒸汽由一锅具加热后由一空心直管喷入平底锅内。该装置的主要缺点：第一个是掀起锅盖时，手经过蒸汽喷管的上方时，手会烫伤。第二个是油在被加热后，加入食材、水等物时，会剧烈反应，产生的油濺物，会通过蒸汽喷管落到蒸汽室里，造成蒸汽室内的水变成含有油污杂质的水体，会沸腾涨锅溢流出蒸汽室外，造成扑锅现象。第三个就该蒸汽室无补水箱，加热产生蒸汽的时间长、再次加水时麻烦。

与蒸汽组合在一起的烹饪用具还有蒸烤、蒸熏炉。这些产品的蒸汽由蒸汽发生器产生、炙烤的功能由烤灯或发热管产生、烟熏气由烟熏炉产生。零件多，结构复杂、蒸汽功能组合固定。无法根据实际需要，作出改变、调整。如当需要烹饪鱼肉等腥味较大食材时，蒸烤箱无法增加烟熏功能。当烹饪米、面、蛋的体积小的食材时，蒸烤熏炉也无法缩小加热空间，适应食材的体积的变化。并且这些蒸汽组合装置，还有一个缺点：没有接水圈，主要是用接油盘盛食材分泌的汁液。当食材产生多余的油、水、血液凝结絮状物等杂质时，无法分离排出烹饪用具外。当采用底部加热时，由于食材分泌的汁液不能分离、接油盘在食材器皿的下方，热量不能直接作用于食材器皿，影响了食材的温度和速度。

发明内容

本发明要解决提供一种将带有补水箱的蒸汽发生器牢固、安全的安装在燃气、柴火、煤炉等各种灶台支架上，并且能根据需要在同一蒸汽发生器上，实现蒸煎、蒸烤、蒸烤熏、蒸烤熏煎的蒸汽功能组合的变换。

为解决蒸汽发生器补水箱的平衡问题，将补水箱左右对称设置在蒸汽的两边。蒸汽室与补水箱的底部用空心管连接固定，上部用实心管连接固定。补水箱的两侧通过弹簧卡扣夹在管柱上，管柱固定在长条物上，长条物固定圆形环片上，搭扣弹簧的一端固定在灶台的支架上后，拉长搭扣弹簧扣压在圆形环片的薄壁上。这里的长条物可以是三角铝条、铝排、不锈钢方管、圆管等一些长条状物。

平衡式补水箱的另一种方式，采用槽圈水箱。蒸汽室设在槽圈水箱的中央，底部用空心管连接固定，上部用实心管固定。搭扣式弹簧的一端用扎带绑在灶台的支架上后，拉长弹簧扣压在槽圈水箱的薄壁上。

为了能使插口式蒸汽功能组合装置能在蒸汽发生器上平稳放置，可在圆形环片或者补水箱上固定支撑柱。支撑柱的顶端长短可以调节。调节方式可以是用螺杆螺入铜螺柱长短来调节；也可以是铆钉和螺母的组合，螺母套入铆钉的一端后，插入铜螺柱内，通过螺母的多少调节长短。支撑柱上还可以设置搭扣弹簧的勾挂点，搭扣弹簧的一端勾在灶台的支架或者灶台面上勾挂点上，一端勾挂在蒸发器的勾挂点上或者薄壁上。