[发明专利]一种食品加工冷却设备

说明书

本发明公开了一种食品加工冷却设备，其结构包括机体、仓门、排气管，排气管嵌固于机体的上端位置，机体与仓门为一体化结构，通过真空将导水机构内部的空气抽光能够使下接板沿着上接板向上摆动闭合，当机体内部进入空气时，通过由吸水机构进入导水机构内部的空气产生的吸力，能够使导水机构底部的水珠通过吸水机构进入导水机构内部，从而能够避免导水机构上的水珠回落的情况，通过空气对中接板产生的推力，能够使中接板在活动杆的配合下带动透气板进行上升，直至透气板的内侧与吸水块的外表面相贴合，从而使吸水块能够对受力块上的水分进行吸收，有效的避免了受力块底部附着的水珠会回落的情况。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体的是一种食品加工冷却设备。

背景技术

食品真空冷却机主要是用于对熟食进行快速冷却的设备，主要是通过对真空仓内部的空气进行抽出，从而能够使真空仓内部的环境处于相对真空的环境，且水分在真空状态下沸点会随着气压的下降不断降低，从而使水分开始蒸发，再通过水分蒸发必须吸收热量的特性将熟食内部的热量带走，基于上述描述本发明人发现，现有的一种食品加工冷却设备主要存在以下不足，例如：

由于食品真空冷却机是对内部水分进行真空蒸发的，且食品真空冷却机内部在工作时是不可视的，以至于在食品加工冷却机内部蒸发的水蒸气未排放完全打开仓门，则会使快速恢复沸点的水蒸气因温差凝结水珠进行回落，若冷却的食品是吸水性强的米饭，则会使米粒吸收多余水分出现过度软化的情况。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种食品加工冷却设备。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种食品加工冷却设备，其结构包括机体、仓门、排气管，所述排气管嵌固于机体的上端位置，所述机体与仓门为一体化结构；所述机体包括托盘、外框、导水机构，所述托盘与外框的内壁右侧嵌固连接，所述导水机构安装于外框的内壁上端靠前位置。

作为本发明的进一步优化，所述导水机构包括上接板、下接板、吸水机构、弹力环，所述下接板与上接板铰链连接，所述吸水机构与下接板为一体化结构，所述弹力环安装于上接板与吸水机构之间，所述吸水机构设有六个，且均匀的在下接板上呈平行分布。

作为本发明的进一步优化，所述吸水机构包括上伸块、衔接架、框体，所述上伸块与衔接架活动卡合，所述衔接架与框体为一体化结构，所述衔接架设有两个，且均匀的分布于框体的内侧位置。

作为本发明的进一步优化，所述上伸块包括弹性条、上滑杆、外扩板、受力块、连接杆、回扯条、结合板，所述弹性条安装于上滑杆与结合板之间，所述外扩板与连接杆铰链连接，所述受力块与上滑杆为一体化结构，所述连接杆与受力块活动卡合，所述回扯条固定于外扩板与结合板之间，所述外扩板设有两个，且均匀的分布于回扯条的左右两侧。

作为本发明的进一步优化，所述受力块包括板体、弹力片、透气板、中接板、吸水块、风干机构、活动杆，所述弹力片安装于板体与透气板之间，所述透气板与中接板为一体化结构，所述中接板嵌固于活动杆的底部位置，所述吸水块与板体的底部相连接，所述风干机构固定于吸水块的内部位置，所述活动杆与板体间隙配合，所述吸水块采用吸水性较强的聚酯海绵材质。

作为本发明的进一步优化，所述风干机构包括引气环、内环、回弹条、摆动板，所述内环与引气环为一体化结构，所述回弹条安装于摆动板与内环之间，所述摆动板与内环活动卡合，所述引气环上设有内外通透的孔。

作为本发明的进一步优化，所述中接板包括弹力杆、去水块、通透板，所述弹力杆与通透板铰链连接，所述去水块安装于弹力杆的下端位置，所述去水块设有两个，且均匀的在通透板的底部呈对称分布。

本发明具有如下有益效果：