[发明专利]一种海红果助消化片

说明书

本发明涉及一种海红果助消化片，是以海红果干4～6重量份、燕麦2～3重量份、鸡内金1～2重量份、麸炒山药0～1重量份为原料，混合粉碎成细粉，压制得到的片剂。本发明采用药食同源原料，不添加任何辅料，直接压制得到一种酸甜爽口、安全有效的助消化功能食品，具有益气健脾、消食开胃的功效，尤其适用于老人和儿童。

技术领域

本发明属于功能食品加工技术领域，涉及一种助消化功能食品，特别是涉及一种海红果助消化食品。

背景技术

由于现代人类饮食的复杂性，导致了人类疾病谱的大大改变。返璞归真、绿色天然的纯植物产品又重新得到了人们的重视。

目前，关于功能性消化不良还没有确切的发病病因，也没有公认的疗效确切的治疗药物。而几千年的中医药理论与实践，在治疗功能性消化不良方面体现出了独特的优势。越来越多的研究表明，很多天然物质，尤其是药食同源物质在一些疾病的预防和治疗上具有得天独厚的优势。其中，具有助消化功能的食疗产品就不失为预防和治疗功能性消化不良的长期、安全、有效的方案。

海红果属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种，源自晋、陕、内蒙三省交界处，是一种世界稀有的地方果树资源。由于其特有的地域性，不仅抗旱、耐寒、耐霜冻，且抗病虫害能力强。据研究报道，海红果营养价值丰富，钙量居水果之首，医食同源，具有醒脑提神、去腻除腥、助消化、软化血管等保健功能。

目前对于海红果的开发主要还是集中在食品加工方面，如果酒、果脯、果汁饮料、罐头、果丹皮、果干等产品，属于初级加工阶段，浪费大，产值低，利用率不高。因此，需要根据其功效，进一步深入开发出附加值更高的产品。助消化功能产品则是其开发的方向之一。

助消化功能产品一般被制成各种片剂。粉末直接压片是一种不经过制粒，直接进行压片的生产工艺，由于避开了制粒过程，具有省时省能、工艺简单、工序少、适用于湿热不稳定药物等突出优点，但同时也存在着粉末流动性差、片重差异大、粉末压片容易造成裂片等不足。为了改善这些问题，通常需要在原料粉末中添加大量的粘合剂、崩解剂、填充剂，以保证压片的成型和质量。

由于海红果的糖分高，导致其粘性比较大，且高温下会发软，同时，海红果中的单宁成分较高，在粉碎过程也会造成较大的摩擦力，因此，无法将海红果直接粉碎成具有较好流动性的细粉用于压片。

发明内容

本发明的目的是提供一种不需要添加任何辅料，直接以原料压片制成的海红果助消化片，以及该海红果助消化片的制备方法。

本发明所述的海红果助消化片是以海红果干、燕麦、鸡内金和麸炒山药为原料，按照海红果干4～6重量份、燕麦2～3重量份、鸡内金1～2重量份、麸炒山药0～1重量份混合后粉碎成细粉，直接压制得到的片剂。

进一步地，用于制备所述海红果助消化片的原料优选海红果干5重量份、燕麦2.5重量份、鸡内金1重量份、麸炒山药0.5重量份。

本发明还提供了所述海红果助消化片的具体制备方法，是将海红果鲜果去核后切成薄片，干燥至含水量不大于5%得到海红果干，燕麦炒熟，取所述重量份数的海红果干、燕麦、鸡内金和麸炒山药混合均匀，粉碎并过60～80目筛得到细粉，调整细粉含水量为2～3.5%，直接压制得到片剂。

进一步地，本发明优选将所述海红果切成2～3mm的薄片。

更进一步地，本发明将所述海红果在40～75℃下进行干燥。

具体地，本发明所述燕麦炒熟是指将所述燕麦炒熟至金黄、咀嚼有麦香味。