[发明专利]小龙虾剥壳取虾仁装置

说明书

本发明公开了一种小龙虾剥壳取虾仁装置，包括机架、龙虾上料机构、龙虾输送机构、龙虾切割机构和取虾仁机构，机架上顺次设有上料工位、切割工位、以及取虾仁工位；龙虾上料机构设于机架上、且位于上料工位；龙虾输送机构设于机架上，用以将小龙虾从上料工位顺次转移至切割工位和取虾仁工位处；龙虾切割机构设于机架上、且位于切割工位处，用于切割开小龙虾的虾背；取虾仁机构设于机架上、且位于取虾仁工位处，用以从切割开的小龙虾的虾背处将虾仁从虾壳中取出。本发明使得小龙虾从上料、到切割、以及到取虾仁均实现了自动化生产，使得小龙虾虾仁的提取更方便也更快捷，可有效减轻人工劳动强度。

技术领域

本发明涉及龙虾处理技术领域，具体涉及一种小龙虾剥壳取虾仁装置。

背景技术

小龙虾甲壳坚硬，成体长约5.6～11.9厘米，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。第1触角较短小，双鞭，第2触角有较发达的鳞片，3对颚足都具外肢，步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，末2对步足简单、爪状，鳃为丝状鳃，胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状，第2对步足特别发达而成为很大的螯，雄性的螯比雌性的更发达。

随着近些年餐饮行业的发展，小龙虾以成为一种倍受欢迎的食物，每年在餐饮行业都会消耗掉近万吨的小龙虾，因此小龙虾的处理量也是极大的。但由于小龙虾本身的特性，处理起来较为困难，在食用时都是通过人工手动进行剥壳，以取出虾仁食用，食用起来较为麻烦，且不卫生。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的主要目的在于提供一种小龙虾剥壳取虾仁装置，旨在解决传统的小龙虾都是通过人工手动进行剥壳，剥壳难度大、且效率低的问题。

为了实现上述目的，本发明提出的一种小龙虾剥壳取虾仁装置，包括：

机架，所述机架上顺次设有上料工位、切割工位、以及取虾仁工位；

龙虾上料机构，设于所述机架上、且位于所述上料工位；

龙虾输送机构，设于所述机架上，用以将小龙虾从所述上料工位顺次转移至所述切割工位和所述取虾仁工位处；

龙虾切割机构，设于所述机架上、且位于所述切割工位处，用于切割开小龙虾的虾背；以及，

取虾仁机构，设于所述机架上、且位于所述取虾仁工位处，用以从切割开的小龙虾的虾背处将虾仁从虾壳中取出。

可选地，所述龙虾上料机构包括设于所述机架上的上料漏斗、以及设于所述上料漏斗的出料口处的导料板；

所述导料板上设置有与所述上料漏斗的出料口连通的导料槽，所述导料槽自所述上料漏斗的出料口朝向所述龙虾输送机构方向倾斜延伸设置，所述导料槽的出口端与所述龙虾输送机构对应配合。

可选地，所述龙虾输送机构包括：

输送平台，活动设于所述机架上；以及，

间歇式驱动结构，设于所述机架上、且与所述输送平台连接，用以驱动所述输送平台从所述上料工位顺次移动至所述切割工位和所述取虾仁工位。

可选地，所述输送平台包括转动设于所述机架上的龙虾移动盘，所述龙虾移动盘与所述导料板的所述导料槽对应配合、用以接收容纳来自所述导料槽的小龙虾以对小龙虾进行位置转移；

所述间歇式驱动结构包括设于所述机架上的第一驱动电机，与所述第一驱动电机连接的第一驱动转轴，设于所述第一驱动转轴上的拨盘，与所述第一驱动转轴并排设置的第二驱动转轴，以及与所述拨盘对应配合设置的槽轮；

所述槽轮和所述龙虾移动盘同轴设于所述第二驱动转轴上。

可选地，所述输送平台包括转动设于所述机架上的龙虾移动盘；