[发明专利]智能清洗锅与分餐桶的装置

说明书

本发明涉及器具清洗技术领域，公开了一种智能清洗锅与分餐桶的装置，通过计算机控制与所述炒炖锅装置连接的第一驱动装置、与所述分餐桶装置连接的第二驱动装置、与所述清洗装置连接的第三驱动装置，实现所述清洗装置依次对所述炒炖锅、所述分餐桶进行清洗，清洗后的液体由所述炒炖锅倒入所述分餐桶，经所述分餐桶的分餐口流出至污水箱。全程智能控制，不仅清洗干净，确保了菜品的质量，而且大大提高了工作效率，出菜快，满足大批量就餐人员及时就餐的需要，大大降低了厨师们的劳动强度，保障了厨师们的身体健康。

技术领域

本发明涉及器具清洗技术领域，特别涉及一种智能清洗锅与分餐桶的装置。

背景技术

现有技术中，学校、工厂、饭店等就餐人员较多的场所，使用锅具炒炖菜的种类频次较多，锅具及分餐器的频繁清洗已成为繁重且必不可少的环节，通常采用人工手动清洗烹饪内锅、分餐器，但容易造成清洗不易干净致使菜品之间的串味现象，且人工清洗效率低，大大延迟了出菜时间，不能满足大批量就餐人员及时就餐的需要，而且劳动强度非常大，严重危害厨师们的身体健康。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种智能能清洗锅与分餐桶的装置，通过计算机控制与所述炒炖锅装置连接的第一驱动装置、与所述分餐桶装置连接的第二驱动装置、与所述清洗装置连接的第三驱动装置，实现所述清洗装置依次对所述炒炖锅、所述分餐桶进行清洗，清洗后的液体由所述炒炖锅倒入所述分餐桶，经所述分餐桶的分餐口流出至污水箱。全程智能控制，不仅清洗干净，确保了菜品的质量，而且大大提高了工作效率，出菜快，满足大批量就餐人员及时就餐的需要，大大降低了厨师们的劳动强度，保障了厨师们的身体健康。

本发明提供的具体技术方案如下：

一种智能清洗锅与分餐桶的装置，包括安装在主体框架上的炒炖锅装置、分餐桶装置及清洗装置，所述炒炖锅装置包括炒炖锅及驱动所述炒炖锅移动及倾斜的第一驱动装置；所述分餐桶装置包括分餐桶及驱动所述分餐桶移动及开、闭的第二驱动装置；所述清洗装置包括清洗单元及驱动所述清洗单元伸、缩及旋转的第三驱动装置。

优选地，所述第一驱动装置设有电动滑道、带动所述炒炖锅沿所述电动滑道滑动的移动滑块及带动所述炒炖锅倾斜的转轴。

优选地，所述炒炖锅与所述分餐桶相邻设置，当所述炒炖锅倾斜同时，所述分餐桶下移，使所述炒炖锅内的物质倒入至所述分餐桶内。

优选地，所述第二驱动装置设有驱动所述分餐桶移动的电动平台、及使得所述分餐桶的分餐口开启或关闭的电动推杆。

优选地，所述电动平台包括驱动所述分餐桶水平移动的水平电动滑台、及驱动所述分餐桶竖直移动的竖直电动滑台。

优选地，所述炒炖锅移出至灶台边缘并倾斜的同时，所述分餐桶下移位至所述炒炖锅的下方，以承接所述炒炖锅倾倒的物质。

优选地，所述第三驱动装置包括安装在所述主体框架上的底滑轨及带动所述清洗单元沿所述底滑轨滑动或自行旋转的承载单元。

优选地，底部设有旋转轴的所述承载单元带动所述清洗单元可360°旋转。

优选地，所述承载单元设有上滑轨，所述清洗单元沿所述上滑轨伸出或缩回，使得所述清洗单元的清洗部能够清洗所述炒炖锅、所述分餐桶中的任何一个。

优选地，还包括控制装置，所述控制装置包括计算机及由计算机控制且与所述第一驱动装置、所述第二驱动装置、所述第三驱动装置相连接的电控装置。

需要说明的是，所述清洗单元设有可分别控制的高压清洗液喷口及高压清水喷口，在所述主体框架上部安装有液箱。

需要说明的是，所述炒炖锅及所述分餐桶可对应设置一对或多对，也可由不同所述炒炖锅对应同一所述分餐桶；所述清洗装置数量可按需要设置，多个所述炒炖锅可同步骤清洗，也可根据不同情况分步进行。