[发明专利]黄精炮制工艺

说明书

本发明公开了黄精炮制工艺，通过对黄精进行水煮半小时，后进行9次蒸晒处理后，使黄精的水分完全蒸发后，进行切片、烘烤后储存，本发明采用通过多次蒸晒方式，使黄精的水分得到蒸发，延长保存时间，通过对黄精进行水煮半小时的方式，达到杀虫效果，保证黄精的药效不会流失，并在黄精表面喷洒黄酒，进行祛味，此炮制工艺主要将黄精中生理活性成分黄精多糖含量提高，人体易吸收，去除传统黄精苦、涩、麻，不易吸收的弊端，使本发明具有保存时间长、药效好的特点。

技术领域

本发明涉及黄精处理技术领域,更具体的说是涉及黄精炮制工艺。

背景技术

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。但是在日常生活中，人参通常采用冷藏的方式进行保存，这种方式虽然在一定程度上保证了黄精的药效，但其保存时间过短，成本高，不足以满足人们的需求。

因此，如何提供一种能够保证药效，而且能够保存时间长的一种黄精炮制工艺是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种能够保证药效，而且能够保存时间长的黄精炮制工艺。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案，由以下重份量原料组成：黄精100公斤、黄酒20公斤，其制造工艺为：

S1：清洗黄精，将彻底清洗后的黄精放于开水中进行水煮半小时，并将煮好后的黄精趁热进行切片；

S2:在蒸锅上平铺一层纱布，并将水煮后的黄精放入蒸锅中，盖锅盖蒸20分钟至半小时；

S3:首蒸半小时后，开盖，在黄精表面均匀喷洒黄酒，以祛除土质异味和黄精的麻味；

S4：在黄精表面喷洒黄酒后，继续盖锅盖蒸十五分钟，蒸至黄精为黄黑色揉软为度；

S5:将蒸好的黄精均匀平铺于竹编筐中，在太阳下进行晾晒，夜晚无须取回，留至室外进行晾晒24小时；

S6：将晾晒处理好的黄精重复进行9次S2-S5的步骤，得到黄精半成品；

S7:将得到的黄精半成品，进行切片，将黄精切为厚度在5-10mm的片状黄精；黄精直径为20-30mm；

S8：将整个黄精或切好的黄精片放置烤箱中，用80度温度下，烤6-8小时；

S9：将烤好的成品放入密封罐中进行密封、防潮处理。

优选的，在上述黄精炮制工艺中，所述S5中晾晒过程中，全程处于室外进行晾晒，如遇下雨则收回至干燥处，待天晴后继续晾晒。

优选的，在上述黄精炮制工艺中，所述黄精为不规则厚片，表面棕黑色，有光泽，质柔质，味甜。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了黄精炮制工艺，本发明采用通过多次蒸晒方式，使黄精的水分得到蒸发，延长保存时间，通过对黄精进行水煮半小时的方式，达到杀虫效果，保证黄精的药效不会流失，并在黄精表面喷洒黄酒，进行祛味，使本发明具有保存时间长、药效好的特点。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明，由以下重份量原料组成：黄精100公斤、黄酒20公斤，其制造工艺为：