[发明专利]一种红柚皮细胞水提取方法及得到的红柚皮细胞水的应用

说明书

本发明公开了一种红柚皮细胞水的提取方法，主要是利用低温‑真空（减压）提取技术，先在短时间内初步提取出一部分红柚皮细胞水，在液体中加入一定量的纤维素酶、果胶酶，再反倒入初步提取后的红柚皮残渣中，再次低温‑减压提取一定的时间，得到一种富含60多种挥发性活性成分的红柚皮细胞水，对人体安全性高，无多糖和黄酮，无色透明，具有暖胃、化痰、润化喉咙、美容的效果，可以作为一种绿色天然的原料，用于护肤品、食品、保健品等领域。

技术领域

本发明涉及农产品处理技术领域，具体涉及一种红柚皮细胞水的提取方法及得到的红柚皮细胞水的应用。

背景技术

柚(学名：Citrus maxima(Burm)Merr.)，为芸香科柑橘属乔木。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形；子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。红柚皮即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，这是很可惜的。红柚皮食用不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。还可以用来洗澡，美容和防蚊。红柚皮在药品食品方面的显著效果，但很少应用于护肤品等领域。因此，开发新工艺，新方法，提升红柚皮在日化领域的应用。

中国专利申请2018116252975公开了一种从新鲜柚子皮中提取圆柚酮的工艺，采用酶解法、超声法、溶剂提取法(石油醚)的结合，再通过采用特殊聚物选择性吸附圆柚酮，得到高纯度圆柚酮。但是，该方法只能针对单种物质的提取，无法直接应用在纯天然红柚皮细胞水的提取。

酶解法也常用于植物细胞液的提取中。中国专利申请CN109730948A公开了一种采用超声低温旋蒸法和酶法相结合制备牡丹鲜花细胞水的方法：首先通过压榨法得到榨汁和残渣1，再将残渣1旋蒸得到细胞水1和残渣2，最后将残渣2进行酶解再旋蒸得到细胞水3。将榨汁、细胞水1/2混合后得到高收率牡丹花细胞水。该方法具有较高的提取效率，但是具有如下缺陷：(1)采用压榨法，后与真空提取法得到的液体混合，这样会带入多糖、色素和刺激气味，导致防腐和脱色问题；(2)工艺后期配合其他植物一起蒸馏，解决防腐问题，但是容易改变原有的牡丹花细胞水成分和气味！后期生产也无法控制品质。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种红柚皮细胞水的提取方法，通过低温真空提取法与酶解法的结合，能够得到纯天然的红柚皮细胞水，具有暖胃、化痰、润化喉咙、美容的效果，可以作为一种绿色天然的原料，用于护肤品、食品、保健品等领域。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种红柚皮细胞水的提取方法，包括以下步骤：不加入溶剂，将切好的红柚皮在30℃-65℃、压力-60kPa～-101kPa下初步提取，红柚皮细胞水形成蒸气后冷凝收集液体，提取1.5-3小时，得到初提细胞液和初提残渣，加入初始红柚皮总重量为基准的0.15％-0.4％的纤维素酶和0-0.1％的果胶酶，再将初提细胞液加入初提残渣中，在35℃-55℃、压力-70kPa～-101kPa条件下再次提取，5-9小时提取结束，收集得到红柚皮细胞水。