[发明专利]一种肉桂精油-纤维素纳米微球悬浮液的制备方法

说明书

本发明公开了一种肉桂精油‑纤维素纳米微球悬浮液的制备方法，属于抗菌剂制备领域。本发明方法先分别配制肉桂精油与氰乙基纤维素按质量比1：1‑5溶于有机溶剂混合的油溶液与质量浓度为0.5‑2.0％的聚乙烯醇水溶液；然后将油相溶液与水相溶液按体积比1：4‑10混合均匀，得到初乳液；再对初乳液进行超声乳化，通过传统的溶剂挥发法，即可得到粒径为200‑400nm肉桂精油‑纤维素纳米微球。本发明的原材料生物相容性好，制备工艺简单，并且可工业化生产，极大地提高了肉桂精油的耐氧、耐光、耐热能力，有效地抑制其挥发和氧化变质，从而提高了肉桂精油的稳定性，具有非常广阔的应用前景。

【技术领域】

本发明属于抗菌剂制备领域，具体涉及一种肉桂精油-纤维素纳米微球悬浮液的制备方法。

【背景技术】

肉桂是常用的食用调味香料。肉桂精油是从肉桂干燥树叶、树皮、籽等不同部位提取的精油，肉桂精油外观一般呈黄色或类似琥玻色，香气浓郁、辛辣，具有中国肉桂所特有的香气和辛香味。储存过久或在空气中氧化后可变黑、挥发而发生变性。它能促进人体血液循环、抗衰老、舒缓肌肉痉挛、缓解风湿病，具有镇静、镇痛、抗肿瘤等功效，还具有明显抑菌作用，因此，肉桂精油在医药、食品及化工行业都具有广泛的用途，有着极大的研究及开发价值。肉桂精油主要成分随肉桂的产地变化，大部分是肉桂醛(Cinnamaldehyde)，还有乙酸肉桂酯(Cinnamylacetate)、桂皮酸乙酯(Ethylcinnamate)、苯甲酸苄酯(Benzylbenzoate)、苯甲醛(Benzaldehyde)、香豆精(Coumarin)、β-荜澄茄烯(β-Cadinene)、菖蒲烯(Calamenene)、β-榄香烯(β-Elemane)等具有挥发性的芳香性化合物。这些芳香性化合物除了较强的挥发性以外，遇光和热不稳定，在空气中易被氧化，因此，在一定程度上严重限制了它的应用。微胶囊化技术是指通过特殊的方法，利用天然或者合成的高分子材料，将固体、液体甚至是气体物质，包覆形成直径在1-1000μm范围内的微型颗粒，从而达到保护、控释等效果的过程，实现微胶囊化过程的技术。因此，微胶囊技术给食品工业注入了新的生机。

【发明内容】

为了克服肉桂精油的上述缺点，本发明选用生物相容性好的聚合材料作为载体，负载肉桂精油，可以提高稳定性，延长保质期。

本发明的目的是通过以下方式来实现的：

本发明提供了肉桂精油-纤维素纳米微球悬浮液的制备方法，具体包括如下步骤：

(1)配制质量浓度为0.5-2.0％的聚乙烯醇水溶液；

(2)配制肉桂精油与氰乙基纤维素按质量比1：1-5溶于有机溶剂混合的油溶液；

(3)在机械搅拌下，将油相溶液与水相溶液按体积比1：4-10混合均匀，得到初乳液；

(4)对初乳液进行超声乳化，室温搅拌至有机溶剂完全挥发后，即可得到肉桂精油-纤维素纳米微球悬浮液。

进一步，在步骤(2)中所述的有机溶剂为二氯甲烷或三氯甲烷。

进一步，在步骤(4)中所述的超声处理具体为在功率300-500W的条件下超声处理3-5min。

本发明还提供了一种如上所述的肉桂精油-纤维素纳米微球悬浮液的制备方法得到的肉桂精油-纤维素纳米微球。

优选地，所述的肉桂精油-纤维素纳米微球平均粒径为200-400nm。

上述原材料均可以通过市购的方式获得。

本发明的特点和有益效果如下：

1)本发明中的肉桂精油经过载体微胶囊化处理后，可以扩大其使用范围，减弱刺激性，提高稳定性，延长保质期；

2)采用本发明制备的肉桂精油-纤维素纳米微球，其平均粒径小于400nm；