[发明专利]一种智能灶具防溢出的控制方法

说明书

本发明公开了一种智能灶具防溢出的控制方法，包括以下步骤：S1，实时采集置于灶具上的锅具的温度，当锅具内的被烹饪物首次沸腾后，降温，再加热，得到锅具的温度曲线；其中被烹饪物以水为主体；S2，根据锅具的温度曲线确定能够防止溢出的灶具火力控制信号；S3，根据灶具火力控制信号控制再加热过程中灶具的火力。本发明通过实时采集锅具的温度，得到锅具的温度曲线，通过锅具的温度曲线以及以水为主体的被烹饪物的沸点，推测出被烹饪物在加热过程中的实际温度，从而消除灶具和锅具的系统差异；并根据灶具的温度曲线得到灶具火力控制信号，利用该信号控制火力既能够保证灶具的加热效率，又能够实现不溢锅，有效解决了溢锅问题。

技术领域

本发明属于厨房用具技术领域，具体涉及一种智能灶具防溢出的控制方法。

背景技术

目前，灶具在日常生活烹饪中得到广泛的应用，用户经常使用灶具进行煲汤、煮粥或蒸煮面食。但是，当用户使用灶具进行蒸煮时，放置在灶具上的锅具通常会出现溢锅现象；溢锅现象会使灶具的性能下降，甚至损坏，从而严重影响了烹饪过程的用户体验，也导致灶具的使用存在一定的安全隐患。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种智能灶具防溢出的控制方法，通过实时采集加热后首次沸腾后降温、再加热整个过程中灶具上的锅具的温度，并根据锅具的温度曲线确定灶具火力控制信号，有效解决了溢锅问题。

本发明所采用的技术方案是，一种智能灶具防溢出的控制方法，包括以下步骤：

S1，实时采集置于灶具上的锅具的温度，当所述锅具内的被烹饪物首次沸腾后，对所述锅具进行降温，然后再加热，得到所述锅具的温度曲线；

其中，所述被烹饪物以水为主体；

S2，根据所述锅具的温度曲线确定能够防止溢出的灶具火力控制信号；

S3，根据所述灶具火力控制信号控制所述再加热过程中灶具的火力。

优选地，所述S2中，根据所述锅具的温度曲线确定能够防止溢出的灶具火力控制信号，具体为：

根据所述S1中再加热过程的锅具温度曲线与所述首次沸腾过程的锅具温度曲线确定灶具火力控制信号。

优选地，所述根据S1中再加热过程的锅具温度曲线与首次沸腾过程的锅具温度曲线确定灶具火力控制信号，具体为：

取所述S1中再加热过程的升温直线与首次沸腾过程的沸点直线的交点，所述交点为灶具火力控制信号点。

优选地，所述交点为灶具火力控制信号点，具体为：

所述交点对应的时间为控制所述灶具火力的时间。

优选地，所述交点对应的时间为控制所述灶具火力的时间，具体为：

所述锅具在所述交点对应的时间处的温度点为控温点，当达到所述控温点时，控制所述灶具的火力不变。

具体为，当达到所述控温点时，控制所述灶具的火力即温度不变；此时，锅具内的被烹饪物还未达到沸腾状态，以控温点的温度进行持续加热，既可以将被烹饪物煮熟，又可以避免溢锅。

优选地，所述锅具的温度为所述锅具外底部中心的测量温度。

优选地，所述S1中首次沸腾后，对所述锅具进行降温，具体为：

首次沸腾后，所述灶具发出沸点提示，根据所述沸点提示对锅具进行降温。

优选地，所述降温过程通过添加被烹饪物或者调小所述灶具的火力实现。

优选地，所述S1中被烹饪物首次沸腾后维持至少20s，再进行降温。