[发明专利]一种果蔬膨化连续干燥设备

说明书

本发明公开一种果蔬膨化连续干燥设备，包括真空网带式干燥机、膨化罐、出料罐和主真空泵；通过几个膨化罐顺序间歇膨化，膨化罐中泄放的物料落入储料仓中，刮板提升机均匀将物料输送至网带上，多层网带从上往下逐层分布，每层网带配有一组红外加热管，膨化后的果蔬从顶层网带逐步输送到底层网带过程中红外加热管对其在真空下进行持续干燥，传热与传质效率高，实现了大批量连续、高效生产；提高果蔬片膨化干燥的效率，干燥速度均匀、快速，保留了果蔬更多的营养成分。

技术领域

本发明涉及农产品加工技术领域，尤其涉及一种果蔬膨化连续干燥设备。

背景技术

果蔬经过膨化干燥加工，可以延长货架期，提高果蔬产品的附加值，丰富人民的生活。目前市场上的膨化设备主要是间歇加工，是利用过热水分闪蒸产生膨化动力，导致温度比较高，不利于热敏营养的保留，另外生产周期比较长，效率低，难以适应大批量加工的要求。

发明内容

为解决现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种果蔬膨化连续干燥设备，提高果蔬片膨化干燥的效率，保留果蔬更多的营养成分。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种果蔬膨化连续干燥设备，包括真空网带式干燥机、膨化罐、出料罐和主真空泵；

在真空网带式干燥机壳体外侧并联有一组位于其上方的膨化罐，每个膨化罐通过膨化阀及管道与真空网带式干燥机壳体相连接，真空网带式干燥机壳体内设置有储料仓，膨化罐中泄放的物料落入储料仓中；每个膨化罐的上端均通过管道及进料阀与进料斗相连接，膨化罐上还设置进气阀和抽气阀，每个膨化罐上的抽气阀并联于主真空泵；

所述真空网带式干燥机的壳体内设置有倾斜的刮板提升机和多层从上往下逐层分布的网带，刮板提升机用于将落入储料仓内膨化的物料输送至最上层网带上，每层网带配有一组红外加热管，最底层网带将干燥的物料输送至壳体内的卸料斗中，所述卸料斗通过管道、阀门与其下方、壳体外侧的出料装置连接。

进一步，所述出料装置包括上端与壳体内的卸料斗相连接的出料罐，出料罐底部通过三通分别与卸料阀和液化气罐的接管相连；出料罐还通过管道、阀门与副真空泵相连接。

进一步，所述液化气罐中存储的液化气为氮气、二氧化碳或者压缩空气。

进一步，所述主真空泵通过阀门和管道并联于真空网带干燥机的壳体并保持壳体内侧的真空度不小于-0.08MPa。

进一步，顶层网带由驱动辊驱动，驱动辊通过链条与各层网带的驱动辊及动力装置相连，刮板提升机的上辊通过链条与网带干燥机顶层的从动辊相连。

进一步，所述膨化罐、真空网带式干燥机的壳体都配套有加热保温装置，出料罐的外侧都有保温层。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明根据果蔬膨化干燥的特性，提出了一套果蔬膨化连续干燥的设备，包括真空网带式干燥机、膨化罐、出料罐和主真空泵；通过几个膨化罐顺序间歇膨化，膨化罐中泄放的物料落入储料仓中，刮板提升机均匀将物料输送至网带上，多层网带从上往下逐层分布，每层网带配有一组红外加热管，膨化后的果蔬从顶层网带逐步输送到底层网带过程中红外加热管对其在真空下进行持续干燥，传热与传质效率高，实现了大批量连续、高效生产；提高果蔬片膨化干燥的效率，干燥速度均匀、快速，保留了果蔬更多的营养成分。

附图说明

图1为本发明果蔬膨化连续干燥设备的主视结构示意图；

图中：1-进料阀、2-进气阀、3-膨化罐、4-膨化阀、5-刮板提升机、6-壳体、7-红外加热管、8-网带、9-驱动辊、10-主真空泵、11-副真空泵、12-出料罐、13-液化气罐、14-冷气阀、15-卸料斗、16-储料仓、17-抽气阀。

具体实施方式