[发明专利]基于缓进传动的食药用一体的果脯加工用切片装置及方法

说明书

本发明涉及水果果脯加工技术领域，尤其涉及一种基于缓进传动的食药用一体的果脯加工用切片装置及方法，包括机壳，机壳底部的侧面固定连接有支撑架，支撑架的底部固定连接有底板，机壳的形状为半圆形，机壳的顶部贯穿并固定连接有导通管，导通管位于机壳内部的一端固定连接有支撑板，支撑板的底部固定连接有操作台，机壳内腔顶部的中部固定连接有驱动机构，驱动机构的底部与操作台的顶部活动连接，驱动机构的侧面活动连接有切片处理机构，切片处理机构上固定连接有缓冲机构。本发明采用了控制驱动机构旋转带动切片处理机构运动，对红心猕猴桃进行切割，并在切片完成后将切好后的红心猕猴桃片从操作台上推下，具备方便对红心猕猴桃进行切片的优势。

本申请是申请日为2018年06月21日，申请号为CN201810644468.2的发明名称为一种基于缓进传动的食药用一体的果脯加工用切片装置的分案申请。

技术领域

本发明涉及水果果脯加工技术领域，具体为一种基于缓进传动的食药用一体的果脯加工用切片装置及方法。

背景技术

红心猕猴桃脯在制作加工的过程中需要经过原料选择、清洗、去皮、切片、护色硬化、漂洗、糖制、烘干和包装，红心猕猴桃做出来的脯，可以很大程度上保证猕猴桃的营养成分不被丢失，而且色泽鲜艳、更容易勾起食欲。

在红心猕猴桃果干加工的过程中需要对脱皮和祛除两端后的红心猕猴桃进行切割，因为红心猕猴桃在彻底成熟后肉质较软不易储存加工，所以在加工时多采用肉质较硬还未彻底成熟的红心猕猴桃进行切片。

如中国专利：CN2016108844002公开了一种钢丝式猕猴桃切片装置，其特征在于包括钢丝切刀、左横梁和右横梁，钢丝切刀设有直径0.1mm至0.5mm的钢丝，钢丝两端分别设有连接块，连接块侧面中部设有水平的供钢丝端头穿过的钢丝孔，连接块上面设有向下至钢丝孔的螺纹孔，螺纹孔下部设有锥形孔，螺纹孔内配有紧固螺钉，紧固螺钉下端设有将钢丝顶止在锥形孔内的锥形头；左横梁和右横梁平行且处于同一水平高度，左横梁和右横梁连接在支架上，左横梁和右横梁相对的面上分别设有左导槽和右导槽，左导槽和右导槽内分别穿插有左连接条和右连接条，可减少猕猴桃变形几率，提高生产效率，切制过程中钢丝与猕猴桃接触面积小，阻力小更下压更省力，减轻劳动强度，对比文件虽然能达到对猕猴桃进行切片的效果，但是需要人工时刻操作，人工成本较高，且劳动强度较大，不能能满足于中型猕猴桃加工作坊的使用需求。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于缓进传动的食药用一体的果脯加工用切片装置及方法，解决了现有的红心猕猴桃果皮加工用切片机的人工成本较高的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种基于缓进传动的食药用一体的果脯加工用切片装置及方法，包括机壳，所述机壳底部的侧面固定连接有支撑架，所述支撑架的底部固定连接有底板，所述机壳的形状为半圆形，所述机壳的顶部贯穿并固定连接有导通管，所述机壳顶部的中部固定连接有置物台，所述导通管位于机壳内部的一端固定连接有支撑板，所述支撑板的底部固定连接有操作台，所述机壳内腔顶部的中部固定连接有驱动机构。

所述驱动机构的底部与操作台的顶部活动连接，所述驱动机构的侧面活动连接有切片处理机构，所述切片处理机构上固定连接有缓冲机构。

所述机壳底部的中部固定连接有出料管，所述底板顶部的中部固定连接有切片收集机构，所述切片收集机构位于出料管的下方。

所述驱动机构包括旋转电机，所述旋转电机的外表面套接有固定套，所述固定套的侧面固定连接有固定架，所述固定架远离固定套的一端与机壳内腔的顶部固定连接，所述旋转电机的输出轴固定连接有转动杆，所述转动杆外表面的底部固定连接有偏心轮盘，所述转动杆的底部通过轴承与操作台顶部的中部活动连接，所述偏心轮盘的侧面活动连接有切片处理机构。