[发明专利]一种乳仔猪生物发酵饲料

说明书

本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及乳仔猪生物发酵饲料。本发明提供一株黑曲霉(Aspergillus oryzae)菌株，保藏号为：CGMCC No.18112。本发明还提供了含有所述菌株的微生物发酵剂及由其发酵的生物饲料。本发明的微生物菌剂对玉米、豆粕和麸皮的底物发酵后，粗蛋白、酸溶蛋白、总酸、酸性蛋白酶、α‑淀粉酶、木聚糖酶、内切纤维素酶、β‑木糖苷酶、外切葡聚糖酶、葡萄糖苷酶、甘露聚糖酶、果胶酶的含量均较发酵前有所提高，饲料的pH值较发酵前有所降低。在保育料中添加了本发明的生物发酵饲料，保育猪的腹泻率大大降低，饲料转化率显著提高。

技术领域

本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种乳仔猪生物发酵饲料。

背景技术

近几年来，食品安全和环境污染倍受各国各级政府广泛关注，事关百姓健康和生命安全。畜产品安全要求饲料无药残，环境保护要求饲料低污染。过去我们谈饲料是“有效、安全”，现在国家农业部一再强调'安全、有效、低污染”。众所周知，抗生素自问世以来，其用于畜禽防范疾病和刺激生长确实收到了良好的效果。但随着时间的推移，抗生素的缺陷暴露无遗：一是抗生素容易残留于肉、蛋和奶等畜禽产品中，造成人体肝、肾功能负担加重或发生癌变，危害人类健康；二是使畜产品风味下降；三是造成人类自身抗药性增加，并污染了土壤和水源等自然环境。因此，一些国家已明令禁止使用。1974年，欧共体禁止在饲料中使用青霉素、四环素，1998年12月禁止在饲料中使用螺旋霉素、杆菌肽锌、维吉尼亚霉素和肽乐霉素，1999年10月禁止在饲料中使用氯氟苄腺嘌呤(arprinocide)和异丙硝达唑(dinitolmide)。因此，使用柠檬酸、乳酸、延胡索酸、益生菌、低聚糖和活性小肽来替代或减少使用抗生素，生产绿色畜产品备受各国政府关注。

众所周知，饲料产品的开发、研制的难点在于乳仔猪饲料。如何提高幼龄畜禽饲料适口性、消化率和降低或减少抗营养因子成为近年来动物营养学家积极探讨的课题。就乳仔猪而言，其代谢机能旺盛，相对生长迅速，对日粮营养物质的要求高，但其消化道的功能不健全，消化道的重量和容积较小且发肓不完全，胃酸分泌不足，胃肠道微生物区系易变，消化酶系发肓不健全，消化酶分泌不足。乳仔猪蛋白质消化不良，蛋白质易在后肠产生一些腐败产物，尸胺、腐胺、组胺等，刺激肠粘膜，损害小肠绒毛膜，引起肠内容物渗透压升高，肠道脱水导致腹泻。对植物蛋白过敏，8周龄以前的仔猪，对植物蛋白易过敏引起肠粘膜受损，影响对养分的吸收，细菌容易入侵导致腹泻。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种含橘皮果渣的生物发酵饲料。

本发明提供一株黑曲霉(Aspergillus niger)菌株，保藏号为：CGMCC No.18112。

本发明的黑曲霉(Aspergillus niger)菌株分离自牛瘤胃内容物，具体分离过程如下：

1、增菌培养：将采集到的牛瘤胃内容物样品稀释后接种于增殖液体培养基中，在30℃恒温培养增殖3-5天；

2、分离纯化：对步骤1增菌培养物在增殖琼脂培养基上进行稀释、涂布、培养，从中挑取具有特征形态的单菌落，进行编号，再划线培养，直至为纯菌落为止，通过革兰氏染色镜检，观察菌体形态是否单一，否则重新划线分离、纯化；将疑似菌落进行16S rDNA检测，将经鉴定为黑曲霉的菌落接种于试管斜面中增殖，然后将斜面菌种保藏于4℃冰箱中，待用；

其中所述增殖培养基为PDA培养基、察氏培养基中的一种。

3、将鉴定出的黑曲霉(Aspergillus niger)于2019年7月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为：CGMCC No.18112。

本发明还提供含有所述的黑曲霉菌株的微生物发酵剂。

在一个优选的实施方案中，所述的微生物发酵剂还可以含有地衣芽孢杆菌和酿酒酵母。