[发明专利]浓香型白酒的旋转循环式分级蒸酒方法

权利要求书

1.浓香型白酒的旋转循环式分级蒸酒方法，其步骤在于：

（一）加料阶段；

S1：蒸馏装置中蓄料槽将由旋转驱动机构驱动进行逐步转动，当蓄料槽转动至与加料口接通时，加料机构由加料口将香醅添加至蓄料槽内；

蒸馏装置包括内部含有多个蓄料槽的蒸馏器本体、旋转驱动机构、蒸汽发生器以及加料机构，蓄料槽呈圆周方向阵列布置并且可接受旋转驱动机构的驱动进行逐步旋转运动，逐步转动的蓄料槽可依次与加料机构的输出端对接接通并且接受加料机构供应的香醅，添加香醅后的蓄料槽可与蒸汽发生器的输出端相接通，蒸汽发生器始终与紧邻的三个蓄料槽的底部相接通并且由蓄料槽的底部向上鼓入水蒸气，蒸汽发生器对第一个与其相接通的蓄料槽鼓入水蒸气并且对香醅进行预热处理、对第二个与其相接通的蓄料槽鼓入水蒸气并且对香醅进行蒸馏提取高浓度的酒精蒸汽、对第三个与其相接通的蓄料槽鼓入水蒸气并且对香醅进行蒸馏提取低浓度的酒精蒸汽，提取出的低浓度酒精蒸汽与高浓度酒精蒸汽分别输送至冷却装置内进行冷凝并且分别收集，同一个蓄料槽逐步转动一周依次与加料机构的输出端对接接通一次、与蒸汽发生器的输出端对接接通三次，而后将蓄料槽内的废料排出；

所述的蒸馏器本体还包括固定安装于安装架上的圆形底板，底板的轴向竖直布置，底板的上方同轴设置有与其适配的圆形顶板，底板上端面的边缘处与顶板下端面的边缘处设置有用于连接两者的竖直连杆，连杆设置多个并且沿底板所在圆周方向阵列布置，连杆的顶端通过螺栓与顶板固定连接、连杆的底端通过螺栓与底板固定连接，底板与顶板之间同轴转动设置有转盘，转盘的下端面与底板的上端面相贴合、上端面与顶板的下端面相贴合，转盘的中部位置同轴固定设置有旋转轴，旋转轴通过轴承与底板、顶板转动连接配合，旋转轴竖直向下延伸至底板的下方并且该端为驱动端，蓄料槽为柱形并且开设于转盘的偏心位置处，蓄料槽的轴向平行于旋转轴的轴向并且上下贯穿转盘，蓄料槽沿着转盘所在圆周方向阵列设置于五个；

所述顶板上偏心位置开设有加料口，加料口与其中一蓄料槽的上端开口相接通，加料机构的输出端与加料口对接接通，加料机构通过加料口朝向蓄料槽内添加香醅；

（二）蒸馏阶段；

S2：当添加有香醅的蓄料槽转动至与预热口接通时，蒸汽发生器通过预热口鼓入水蒸气对其内部的香醅进行预热处理；

所述底板的偏心位置处开设有圆形的预热口、第一蒸馏口、第二蒸馏口以及排料口，预热口、第一蒸馏口、第二蒸馏口以及排料口的口径均与蓄料槽的内径相等，预热口、第一蒸馏口、第二蒸馏口以及排料口沿底板所在圆周方向逆时针依次布置，加料口紧邻预热口与排料口布置并且位于两者之间，预热口、第一蒸馏口、第二蒸馏口均设置由钢制滤网形成的滤网状，所述顶板的偏心位置处开设有上下贯穿的圆形第一输出口、第二输出口，第一输出口、第二输出口的口径均与蓄料槽的内径相等，第一输出口与第一蒸馏口同轴布置，第二输出口与第二蒸馏口同轴布置，始终有四个蓄料槽与预热口、第一蒸馏口、第二蒸馏口以及排料口同轴对齐接通，所述排料口上套设接通有向下倾斜布置的排料斗；

S3：当预热后的香醅随着蓄料槽转动至与第一蒸馏口接通时，蒸汽发生器通过第一蒸馏口鼓入水蒸气对其内部的香醅进行第一次蒸馏，并且在第一输出口对高浓度的酒精蒸汽进行收集并且输送至冷却装置内进行冷却；

所述的第一输出口与第二输出口上均罩设有与其接通的倒立引导罩，正立引导罩为开口沿竖直方向逐渐增减小的薄壁锥形罩体结构，倒立引导罩与顶板的上端面固定连接，第一输出口上方设置有竖直的第一输出管，第一输出管的输入端与对应的倒立引导罩的上端开口对接接通、输出端与冷却装置对接接通，第二输出口的上方设置有竖直的第二输出管，第二输出管的输入端与对应的倒立引导罩的上端开口对接接通、输出端与冷却装置对接通，通过倒立引导罩与第一输出管相配合将蒸馏出的高浓度酒精蒸汽输送至冷却装置内进行冷却处理；

S4：当完成第一蒸馏后的香醅随着蓄料槽转动至与第二蒸馏口接通时，蒸汽发生器通过第二蒸馏口鼓入水蒸汽对其内部的香醅进行第二次蒸馏，并且在第二输出口对低浓度的酒精蒸汽进行收集并且输送至冷却装置内进行冷却，香醅转变为废料；当完成第二次蒸馏后的香醅（废料）随着蓄料槽转动至与排料口接通时，废料将由排料口落下至排料斗内并且在排料斗的引导作用下排出至废料堆放点；

（三）冷却阶段；

S5：第一输出管与第二输出管将酒精蒸汽分别输送至冷却箱内并且与冷水进行充分热交换，酒精蒸汽液化并且经过输出管道向外排出；

所述的冷却装置包括两个冷却箱、水泵以及外排管，冷却箱包括内外双层的扁平状矩形箱体，箱体为导热性能良好的材料制成，箱体的横截面形状为回字形，箱体的内层与外层分别形成了相互独立内腔与外腔，内腔沿箱体的长度方向的两端开口布置，外腔沿箱体长度方向的两端封闭布置，内腔用于接收酒精蒸汽的通过，外腔用于接受水泵泵送的冷水的通过，内腔内设置有沿箱体长度方向延伸并且呈W形状连续的弯折板，弯折板与内腔的上下两侧内壁固接为一体并且弯折板为导热性能良好的材料制成，弯折板由箱体的一端连续延伸至另一端，弯折板设置有多个并且沿箱体的宽度方向阵列布置，相邻两弯折板之间形成了弯折通道，箱体倾斜布置并且倾斜的上端固定设置有与内腔连接接通的输入接头、倾斜的下端固定设置有与内腔练级接通的输出接头，其中一输入接头的输入端与第一输出管的输出端连接接通，另一输入接头的输入端与第二输出管的输出端连接接通，输出接头的输出端连通设置有输出管道并且输出管道用于将冷却后的液态酒精向外排出；

所述箱体的下端面设置有与外腔连接接通的输入接头且该输入接头靠近箱体的下端布置，箱体的上端面设置有与其外腔连接接通的输出接头且该输出接头靠近箱体的上端布置，水泵的输出端连通设置有三通的水管，水管包括一个输入端与两个输出端，水管的输出端分别与输入接头连接接通，外排管也为三通管并且包括两个输入端与一个输出端，外排管的输出端蓄水池、输入端分别与输出接头连接接通；

冷却装置在工作过程中，第一输出管与第二输出管分别将高浓度与低浓度的酒精蒸汽输送至两个箱体中的内腔内，并且沿着弯折通道从上至下流动，同时，水泵与水管将冷水泵送至外腔内，冷水在外腔内从下至上流动并且经过外排管排出，酒精蒸汽在弯折通道内将反复与弯折板发生碰撞并且与弯折板充分接触，酒精蒸汽将热量传递至箱体与弯折板，箱体与弯折板将热量传递至冷水，实现酒精蒸汽与冷水的热交换并且使酒精冷却为液态，高浓度的酒精与低浓度的酒精分别由输出管道向外排出。