[发明专利]一种酿酒原料生产装置

说明书

本发明涉及一种酿酒，尤其涉及一种酿酒原料生产装置。本发明要解决的技术问题是提供一种酿酒原料生产装置。一种酿酒原料生产装置，包括安装框架，步进电机，转料换挡机构，种皮分离机构，顶盖，鼓风机，踩制晒查机构和控制操作台；安装框架内底端右中部与步进电机进行螺栓连接；安装框架顶端转料换挡机构与进行焊接。本发明达到了有较好的通透性，皮粗面细，有皮有面，混合均匀，保证良好的水分比例，不易在发酵中变质、霉变，实现颗粒和表皮的分离转移，实现颗粒和表皮具有不同的粗糙度，粗糙度较高的表皮可在米查饼中增加透气性，便于米查饼发酵的效果。

技术领域

本发明涉及一种酿酒，尤其涉及一种酿酒原料生产装置。

背景技术

传统白酒酿造工艺多采用熟料固态发酵法，酿酒工艺一般包括粉碎、配料、拌料、蒸煮、摊凉、加曲、发酵等，对酒曲进行制作直接影响到后续发酵过程中的效率，酒曲的制作过程一般包括配料拌合、成型、入房培养、出房验收、入库贮藏等步骤。

现有技术中国专利CN108587833A针对已有的酒曲制曲中采用人工脚踩，造成卫生情况差、制坯效率低的问题，公开了一种酒曲坯块制作装置，其通过将筛选后的大麦粉、豌豆粉按照大麦60％、豌豆40％比例在搅拌机构中进行充分混合，然后通过物料输送机构将混合料输送到制坯机构中进行坯块制作的方式，克服了酒曲制曲中采用人工脚踩，造成卫生情况差、制坯效率低的问题，但由于现有的模拟踩制的方式并未得到有效替代，从而会导致无法保证制作完成后的酒曲成浆状态，和酒曲后续的发酵的实效，以及对水量的控制方式不当，导致搅拌中无法流畅进行，使干粉混合，无法达到发酵的吸水要求。

综上，目前需要研发一种有较好的通透性，皮粗面细，有皮有面，混合均匀，保证良好的水分比例，不易在发酵中变质、霉变，实现颗粒和表皮的分离转移，实现颗粒和表皮具有不同的粗糙度，粗糙度较高的表皮可在米查饼中增加透气性，便于米查饼发酵的酿酒原料生产装置，来克服现有技术中无法保证制作完成后的酒曲成浆状态，和酒曲后续的发酵的实效，以及对水量的控制方式不当，导致搅拌中无法流畅进行，使干粉混合，无法达到发酵的吸水要求的缺点。

发明内容

本发明为了克服现有技术中无法保证制作完成后的酒曲成浆状态，和酒曲后续的发酵的实效，以及对水量的控制方式不当，导致搅拌中无法流畅进行，使干粉混合，无法达到发酵的吸水要求的缺点，本发明要解决的技术问题是提供一种酿酒原料生产装置。

本发明由以下具体技术手段所达成：

一种酿酒原料生产装置，包括安装框架，步进电机，转料换挡机构，种皮分离机构，顶盖，鼓风机，踩制晒查机构和控制操作台；安装框架内底端右中部与步进电机进行螺栓连接；安装框架顶端转料换挡机构与进行焊接；安装框架左端底部与踩制晒查机构进行焊接，并且踩制晒查机构顶端右部与转料换挡机构进行插接；转料换挡机构顶端中部与种皮分离机构进行焊接；种皮分离机构顶端设置有顶盖；种皮分离机构右端底部与鼓风机进行螺栓连接；踩制晒查机构左端设置有控制操作台。

进一步的，转料换挡机构包括第一传动轮，第二传动轮，第三传动轮，第一锥齿轮，第四传动轮，第二锥齿轮，第三锥齿轮，第五传动轮，第四锥齿轮，第五锥齿轮，第一链轮，第二链轮，蛟龙和转料舱；第一传动轮顶端通过皮带第二传动轮与进行传动连接；第二传动轮左端中部通过圆杆与第三传动轮进行插接；第二传动轮右端轴心通过圆杆与第一链轮进行插接；第三传动轮右端中部通过圆杆第一锥齿轮与进行插接；第三传动轮底端通过皮带与第四传动轮进行传动连接；第四传动轮右端中部通过圆杆与第二锥齿轮进行插接；第二锥齿轮右端后部设置有第三锥齿轮；第二锥齿轮右端中部通过圆杆与第五锥齿轮进行插接；第三锥齿轮后端中部与第五传动轮进行插接；第五传动轮后端中部与第四锥齿轮进行插接；第一链轮顶端通过链条与第二链轮进行传动连接；第二链轮左端中部通过皮带与蛟龙进行传动连接；蛟龙外表面左部和外表面右部与转料舱进行转动连接；第一传动轮右端中部与步进电机相连接；第一锥齿轮左端顶部与踩制晒查机构相连接；第四锥齿轮后端顶部与种皮分离机构相连接。