[发明专利]一种旋转式洗米机构和米饭制备装置

说明书

本申请公开一种旋转式洗米机构，与现有技术相比，包括：锅体内胆；设于所述锅体内胆下部的通水筛孔；设于所述锅体内胆下方，且与所述锅体内胆连通的的负压搅动水机构；所述负压搅动水机构用于通过所述通水筛孔向所述锅体内胆中注入冲洗米粒的水，以及通过所述通水筛孔吸收从锅体内胆中流出的水，本申请提供的旋转式洗米机构，相较于现有技术而言，其能够实现洗米、蒸煮饭连续进行，改善洗米的质量效果，提高米饭制备装置的自动化程度，本申请还涉及一种米饭制备装置，同样具有上述有益效果。

技术领域

本申请涉及烹饪器具技术领域，更具体地说，尤其涉及一种旋转式洗米机构，本申请还涉及一种米饭制备装置。

背景技术

沥米饭是湖南、湖北、四川等地区特有的一种做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于蒸笼内，之后上锅蒸熟，做出的米饭也可叫做“甑子饭”，特点是饭粒干爽饱满，同时附有香甜可口的米汤；另外，沥米饭含糖量较低，适合糖尿病患者食用。

目前，现有的米饭制备装置，米粒的清洗多为手动清洗后放入电饭锅中进行蒸煮，人工洗米需要花费较多的精力与时间，现有技术中的米饭制备装置还难以做到洗米以及蒸煮饭连续进行的高自动化程度。

因此，如何提供一种旋转式洗米机构，其能够实现洗米、蒸煮饭连续进行，改善洗米的质量效果，提高米饭制备装置的自动化程度，已经成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本申请提供一种旋转式洗米机构，其能够实现洗米、蒸煮饭连续进行，改善洗米的质量效果，提高米饭制备装置的自动化程度，本申请还涉及一种米饭制备装置，同样具有上述有益效果。

本申请提供的技术方案如下：

本申请提供一种旋转式洗米机构，包括：锅体内胆；设于所述锅体内胆下部的通水筛孔；设于所述锅体内胆下方，且与所述锅体内胆连通的的负压搅动水机构；所述负压搅动水机构用于通过所述通水筛孔向所述锅体内胆中注入冲洗米粒的水，以及通过所述通水筛孔吸收从锅体内胆中流出的水。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述负压搅动水机构包括：固定设于锅体内胆底部外围的洗米腔周壁结构；固定设于锅体内胆下部，且位于所述洗米腔周壁结构内侧的锅体挡片结构；位于所述锅体挡片结构下方的转动盘；安装于所述转动盘上的转盘挡片结构；驱动所述转动盘旋转的转盘驱动机构；所述转盘挡片结构在所述驱动机构的带动下相对所述锅体挡片结构转动；所述锅体挡片结构、所述转盘挡片结构、所述转动盘、锅体内胆底部、所述洗米腔周壁结构之间形成容积可变的搅动水腔。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述锅体挡片结构包括：设于锅体内胆下部中心处的转筒；固定安装于所述转筒上的第一挡片；固定安装于所述转筒上的第二挡片。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述第一挡片和所述第二挡片位于同一直线上。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述转盘挡片结构包括：固定设于所述转动盘上的第三挡片；固定设于所述转动盘上的第四挡片。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述第三挡片和所述第四挡片位于同一直线上。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述转盘驱动机构包括：设置在所述转动盘底部，用于驱动所述转动盘转动的转盘电机；设置在所述转动盘底部的转动轴承。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，还包括：包设于锅体内胆外侧，且与所述转动盘底部连接的排水壳体；设于所述排水壳体上的排水口。