[发明专利]一种脱水型的食品加工用果蔬按压式切块装置

说明书

本发明提供一种脱水型的食品加工用果蔬按压式切块装置，涉及食品加工技术领域，解决了传统果蔬切块装置在使用时，果蔬切条与果蔬切块分别进行，无法有效的将果蔬切条作业与果蔬切块结合为一体，导致果蔬切块效率低下的问题。一种脱水型的食品加工用果蔬按压式切块装置，包括切割压块和螺旋联动杆；所述操作板通过螺栓安装在工作桌面上，且支撑架安装在操作板顶部；所述放置筒安装在操作板顶部端面上；本装置可在切割压块下压对果蔬进行切条的同时，切割压块左右两侧联动块带动螺旋联动杆转动，从而带动螺旋联动杆底部切块刀转动，对网状切割刀底部所压出的方条状果蔬进行切割作业，使果蔬切条作业与果蔬切块作业能够同步运行，提升果蔬切块效率。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，更具体地说，特别涉及一种脱水型的食品加工用果蔬按压式切块装置。

背景技术

随着生活水平的提升，人们对饮食中果蔬的摄入量愈加重视，脱水型果蔬的出现很好的满足外出旅行人群的需要，在脱水果蔬加工过程中，大块状果蔬(如胡萝卜、山药和莲藕等)不易进行脱水处理，需要预先对大块状果蔬进行切块处理，使果蔬切割成大小均等的小块状，通常这一工序多采用果蔬切块装置实现。

食品加工用果蔬切块装置可以参考CN107599004B号专利，其主要包括外箱，所述外箱的内壁底部中间通过水箱固定连接有切块箱，所述切块箱的前侧通过第一合页转动连接有第一仓门，所述第一仓门的前侧远离第一合页的一端固定连接有第一把手，所述切块箱的内壁两侧均通过第一连接块固定连接有下切块板，所述第一连接块的顶部固定连接有油缸；食品加工用果蔬切块装置还可以参考CN105034056B号专利，其主要包括工作架，在工作架上设有传送机构、横切机构和第一纵切机构、第二纵切机构和第三纵切机构，所述的传送机构包括传送带、驱动电机和主齿轮，所述的横切机构包括横切支撑架、第一气缸和切板，所述的横切机构包括横切支撑架、第一气缸和切板，其中第一、二、三纵切机构的切刀之间的距离不相同。

现有类似的食品加工用果蔬切块装置在对大块状果蔬切块使用时，通常先将果蔬切割为长条状，而后在对长条状果蔬进行切块处理，使果蔬分割为小块状，此过程切割较为繁琐，无法有效的将果蔬切条与切块结合为一体，容易导致果蔬切块效率低下，影响果蔬块加工效率。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种脱水型的食品加工用果蔬按压式切块装置，以解决现有类似的食品加工用果蔬切块装置在对大块状果蔬切块使用时，通常先将果蔬切割为长条状，而后在对长条状果蔬进行切块处理，使果蔬分割为小块状，此过程切割较为繁琐，无法有效的将果蔬切条与切块结合为一体，容易导致果蔬切块效率低下，影响果蔬块加工效率的问题。

本发明脱水型的食品加工用果蔬按压式切块装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

一种脱水型的食品加工用果蔬按压式切块装置，包括操作板、支撑架、放置筒、按压控制阀、网状切割刀、切割压块、螺旋联动杆、切块刀和收集漏斗；所述操作板通过螺栓安装在工作桌面上，且支撑架安装在操作板顶部；所述放置筒安装在操作板顶部端面上，且气缸呈倒置状安装在放置筒顶部，并且气缸顶部与支撑架相连；所述按压控制阀位于操作板顶部，且按压控制阀与外部供气气管相连通；所述网状切割刀为圆形网状结构，且网状切割刀安装于操作板中心部位处，并且网状切割刀顶部和底部分别与操作板顶部和底部相连通；所述切割压块位于网状切割刀顶部，且切割压块上下滑动于放置筒内部；所述螺旋联动杆共有两处，且两处螺旋联动杆分别位于放置筒左右两端，并且切割压块左右两侧通过联动块分别与两处螺旋联动杆传动连接；所述切块刀位于操作板底部，且切块刀内部开设有一处六边连接孔；所述收集漏斗为漏斗状结构，且收集漏斗安装于操作板底部。

进一步的，所述切割压块包括限位弧板、联动块和螺旋孔，切割压块外壁与操作板顶部放置筒内壁滑动连接，且切割压块顶部与气缸底部活塞杆相连，并且切割压块位于网状切割刀顶部，网状切割刀底部与收集漏斗相连通。