[发明专利]一种豆芽菜温控生产技术

说明书

发明公开了一种豆芽菜温控生产技术，涉及豆芽菜生产技术领域；为了解决不适合家庭生产的问题；具体包括筛选种子、浸种、清洗容器、清洗覆盖物、放置种子、淋水、日常护理和采收。本发明通过日常护理，无需任何的添加剂，即可种出品质好的豆芽，且可根据温度的高低进行不同的日常护理，不会因为外部情况的改变，影响豆芽生长的品质，多次的浇水使种子出牙时，呼吸产生的热量及时的排出，避免影响到豆芽的质量，不需要专业场地进行种植，在家即可种植，适合多地区进行操作，在种植后对绿豆种子进行淘洗，可使处在不同位置的种子，因为水、光、气和热所对种子产生的影响降到最低，可使豆芽生长速度一致，达到发芽整齐一致的效果。

技术领域

本发明涉及豆芽菜生产技术领域，尤其涉及一种豆芽菜温控生产 技术。

背景技术

豆芽也称芽苗菜，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。豆芽营养 很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题， 豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效。经水浸泡发芽后， 蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和 膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产 生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增 强。但是现在市面上售卖的豆芽大多是采用不良的添加剂对豆芽进行 催熟和增粗，且经过不良添加剂培育的豆芽颜色白和个头大，不明购 买者多半会被此豆芽所吸引，严重危害了人民群众的身体健康，但好 在豆芽种植方便且成熟时间短，可自己在家种植，虽然豆芽容易种植， 想要得到品质优良的豆芽还需较好的环境，因此以往的种植方式不适 用于家庭内使用。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种 豆芽菜温控生产技术。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种豆芽菜温 控生产技术，包括以下步骤：

S1：筛选种子，以绿豆为种子，去除破瓣、干瘪和虫蛀的，清除 土块和小石子；

S2：浸种，对筛选过的种子按照比例进行浸泡；

S3：清洗容器，对容器进行清洗；

S4：清洗覆盖物，对覆盖在绿豆上的多层物件进行清洗；

S5：放置种子，把浸泡完毕的绿豆放置到清洗完毕的容器中，并 在种子顶部铺多层覆盖物；

S6：淋水，对刚放进的绿豆种子进行第一次淋水；

S7：日常护理,保持室内温度在15℃-32℃，需每隔4-6小时进 行浇水；

S8：采收，在有出叶的状态下及时采收。

优选地：所述比例为一公斤的水配一公斤的绿豆，水温为 20-24℃，时间为5-7个小时，泡至绿豆充分饱胀，没有皱纹为止。

优选地：所述清洗的方法是先利用洗衣粉进行初次清洗，再利用 清水冲洗干净，接着放置不动，直至晒干，再利用开水进行二次清洗。

优选地：所述覆盖物为纱布。

优选地：所述容器的尺寸为直径60-70cm，高为60-70cm，种子 放置到容器的1/4-1/2处，把容器放置在空气稳定处，不宜放置于通 风过道与露天场所。

优选地：所述水的温度为20-24℃，采用手捧水式进行均匀的洒 水。

优选地：所述室内温度超过30℃生长最快，每次使用20℃-24℃ 的温水进行浇水，每次水从容器底部的小孔漏完即为一遍，每次浇水 2-4遍。

优选地：所述豆芽的生长周期为5-8天。

优选地：所述容器为木桶，底部开有多个小孔，容器底部铺有干 净的蒲包。