[其他]厨房

说明书

一种厨房，包括具有至少一个承载用薄板单元(10、12)的卷帘装置(1)，所述承载用薄板单元具有至少一个卷帘型材(2、3)和至少一个卷帘导引装置(4)；和具有柜台(8)和柜台导引型材(9)的柜台单元(7)，所述柜台导引型材与用于导引所述承载用薄板单元(10、12)的卷帘导引装置(4)配合作用；并且其中，所述卷帘导引装置(4)相对于所述柜台导引型材(9)能够沿着柜台(8)的水平方向运动。在此应当提供一种易于清洁并且不易受到污染的厨房。这如此实现，即，所述卷帘导引装置(4)围绕着至少部分地布置在所述柜台(8)上方的所述柜台导引型材(9)。

技术领域

本实用新型涉及一种厨房，包括具有至少一个承载用薄板单元的卷帘装置，所述承载用薄板单元具有至少一个卷帘型材(2、3)和至少一个卷帘导引装置；和具有柜台和柜台导引型材的柜台单元，所述柜台导引型材与用于导引所述承载用薄板单元的卷帘导引装置配合作用；并且其中，所述卷帘导引装置相对于所述柜台导引型材能够沿着柜台的水平方向运动。

背景技术

这种厨房(车载厨房)例如在高速列车中使用。承载用薄板单元用于(不透明地)封闭柜台另一侧的区域，在该区域中可以具有工作区域。卷帘型材用作这种视线遮挡装置并且用于在实体上分隔工作区域。工作区域例如可以用于制备餐食或者饮料。通过沿着柜台的水平方向移动承载用薄板单元实现封闭。卷帘导引装置在该移动期间与柜台单元的柜台导引型材配合作用。卷帘型材由此沿着柜台单元的柜台导引型材导引。承载用薄板单元由此相应地移动；薄板单元遵循卷帘导引装置的移动。承载用薄板单元在封闭柜台另一侧的区域时在其运动中遵循柜台导引型材并且由此也顺着柜台的轮廓。这是必要的，因为厨房的柜台通常在水平面中弯曲。

在此，传统地将柜台导引型材设计为置入柜台中的U形型材。承载用薄板单元的导引在此通过在U形型材中延伸的塑料导引装置实现。然而这些U 形型材会受到污染。液体、食物颗粒以及其它污物聚集在所述U形型材中。在承载用薄板单元或者卷帘导引装置移动时，聚集的污物被推向U形型材的端部并且在那里被压实。由此可能出现的情况是，承载用薄板单元无法再按规定地封闭柜台区域。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种便于清洁并且不易受到污染的厨房。

按照本实用新型提供一种厨房，其中，所述卷帘导引装置围绕着至少部分地布置在所述柜台上方的所述柜台导引型材。

这具有的优点在于，污物无法再进入柜台导引型材中。所述柜台导引型材至少部分地突伸出柜台。而不是(例如)作为U形型材置入柜台中。由此同样构成防滚落棱边(Schlingerkante)，所述防滚落棱边能够防止洒到柜台上的液体从所述柜台上流下来。卷帘导引装置同样布置在柜台上方。进入卷帘导引装置中的污物由此可以简单地从所述卷帘导引装置中去除或者从所述卷帘导引装置中掉落出来。

在此优选的是，所述厨房具有第一卷帘型材和相对置的第二卷帘型材，所述第一卷帘型材和第二卷帘型材与所述卷帘导引装置共同构造成U形型材。柜台导引型材可以容纳在U形型材的侧边之间。卷帘导引装置因此可以以简单的方式这样设计，使得所述卷帘导引装置如所规定的那样围绕着柜台导引型材。同时不必在卷帘装置中为这种围绕设置附加的构件。对此可以使用原本存在的卷帘型材。这种设计也是节省结构空间的，因为所述设计将已经存在的部件考虑在内。

在此进一步优选的是，所述卷帘导引装置具有至少一个布置在所述第一卷帘型材和第二卷帘型材之间的导引滚子，并且所述导引滚子与所述柜台导引型材配合作用。导引滚子在第一卷帘型材和第二卷帘型材之间的布置方式首先仍是节省结构空间的。导引滚子可以容纳在U形型材中。导引滚子还用于降低系统的摩擦。导引滚子在此与柜台导引型材接触并且在所述柜台导引型材上运行。导引滚子具有轴。卷帘因此能够简单地沿着柜台导引型材沿水平方向运动。这同样相应地适用于承载用薄板单元。柜台区域能够在没有较大的摩擦损耗的情况下被方便地封闭。