[发明专利]手持式机动食物切割装置

说明书

本文公开了一种手持式机动食物切割装置(10)。所述手持式机动食物切割装置(10)包括：主体(12)，所述主体要被抓握在用户的手中，使得所述装置(10)由所述手支撑，所述主体(12)具有从入口开口(16)向所述主体(12)内部延伸的通道(14)，要加工的食品通过所述入口开口插入以在加工方向(18)上沿所述通道(14)移动；刀片组合件(30)，所述刀片组合件可移动地安装在所述主体(12)中，以沿横向于所述加工方向(18)的切割路径进行往复移动，其中所述刀片组合件(30)暴露于所述通道(14)，以便与在所述加工方向(18)上移动的所述食品接合；以及驱动组合件(50)，所述驱动组合件用于沿所述切割路径驱动所述刀片组合件(30)，其中所述主体(12)提供邻接所述手的手掌的表面，其中所述手的手指至少部分地围绕所述主体延伸，使得所述主体(12)被抓握，并且其中所述加工方向(18)横向于所述表面。

技术领域

本发明涉及食物加工，并且更具体地涉及一种手持式机动食物切割装置。

背景技术

如曼陀林等手持式食品切割装置由用户手动操作以生产经切割或经切片的食品。传统的曼陀林通常包含具有斜坡表面的框架和安装在其上的切割刀片。用户用一只手抓握框架并用另一只手沿斜坡表面滑动食品，直到所述食品与切割刀片接触。然后切割刀片将食品切割或切片，经切割或经切片的食品落到曼陀林下方的表面上。沿斜坡表面来回重复这种滑动移动，直到获得期望数量的经切割或经切片的食物。

斜坡表面与刀片之间的距离可以变化以获得不同厚度的切割片或切片。还可以修改刀片布置以获得不同类型的切割片或切片，如切丝、华夫饼切割片或起皱切割片。

这种传统曼陀林的一个缺点是刀片通常暴露在外，并且因此很容易接触到用户的手指。这给用户带来了安全风险。例如，在曼陀林的处理期间意外切割到手指。另外，由于获得多个切割片或切片需要重复滑动移动，因此传统曼陀林的手动操作对于用户来说可能是令人厌烦的。

发明目的

本发明的目的是基本上克服或至少改善上述缺点中的一个或多个，或至少提供有用的替代方案。

发明内容

本文公开了一种手持式机动食物切割装置，所述手持式机动食物切割装置包括：

主体，所述主体要被抓握在用户的手中，使得所述装置由所述手支撑，所述主体具有从入口开口向所述主体内部延伸的通道，要加工的食品通过所述入口开口插入以在加工方向上沿所述通道移动；

刀片组合件，所述刀片组合件可移动地安装在所述主体中，以沿横向于所述加工方向的切割路径进行往复移动，其中所述刀片组合件暴露于所述通道，以便与在所述加工方向上移动的所述食品接合；以及

驱动组合件，所述驱动组合件用于沿所述切割路径驱动所述刀片组合件，

其中所述主体提供邻接所述手的手掌的表面，其中所述手的手指至少部分地围绕所述主体延伸，使得所述主体被抓握，并且

其中所述加工方向横向于所述表面。

优选地，所述加工方向相对于所述表面倾斜的角度介于70度到110度之间。

优选地，所述角度介于80度到100度之间。

优选地，所述角度为约90度。

优选地，所述主体具有从所述刀片延伸的出口通道，由此经切割的食物在出口方向上沿所述出口通道从所述刀片通到出口开口。

优选地，所述出口方向横向于所述加工方向。

优选地，所述出口方向与所述加工方向成介于70度到110度之间的角度。

优选地，所述出口方向与所述加工方向成介于80度到100度之间的角度。

优选地，所述出口方向与所述加工方向成约90度的角度。