[发明专利]困倦抑制剂及困倦抑制用饮食品

说明书

本发明的一方式提供一种困倦抑制剂，其含有异麦芽酮糖作为有效成分。

技术领域

本发明涉及困倦抑制剂及困倦抑制用饮食品。

背景技术

工作、学习等作业过程中所感觉到的困倦会引起作业效率下降。作为防止或消除困倦的成分，以往已知有咖啡因。已知咖啡因具有兴奋中枢神经、振奋精神的作用，例如，专利文献1公开了一种困倦防止剂，其含有咖啡因及规定成分。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2010-195761号公报

发明内容

发明要解决的问题

另一方面，消费者中，也有人对过量摄取咖啡因敬而远之，因此需要具有抑制困倦的效果的新成分。

本发明的一方式的目的在于，提供新的困倦抑制剂。

用于解决问题的方案

作为本发明的第一方式，提供含有异麦芽酮糖作为有效成分的困倦抑制剂。

作为本发明的另一方式，提供含有异麦芽酮糖作为有效成分的困倦抑制用饮食品。

发明的效果

根据本发明的一方式，可以提供新的困倦抑制剂。

具体实施方式

以下说明本发明的实施方式，但是本发明不受以下实施方式限定。

本说明书中的“困倦抑制剂”具有事前抑制困倦的发生的作用、及解除已发生的困倦的作用中的至少1种以上的作用。即，本说明书中的“困倦抑制剂”也可以称为“困倦解除剂”。

本发明的一实施方式的困倦抑制剂含有异麦芽酮糖。

异麦芽酮糖是葡萄糖与果糖以α-1,6键键合成的二糖，是蔗糖的结构异构体。异麦芽酮糖例如存在于天然的蜂蜜中。工业上，通过使源自精蛋白杆菌(Protaminobacterrubrum)、普城沙雷氏菌(Serratia plymuthica)等细菌的α-葡糖基转移酶作用于蔗糖来制造异麦芽酮糖。

异麦芽酮糖(isomaltulose)也被称为帕拉金糖(palatinose)。需要说明的是，“帕拉金糖/PALATINOSE”为三井制糖株式会社的注册商标。

困倦抑制剂可以仅含异麦芽酮糖，也可以为含有异麦芽酮糖的组合物。

在困倦抑制剂为组合物时，其中所含的异麦芽酮糖既可以以异麦芽酮糖单独形式来包含，也可以以含有几种糖类的市售的异麦芽酮糖制剂的形式来包含。异麦芽酮糖制剂有时除了异麦芽酮糖以外还包含海藻糖等其它糖类。

异麦芽酮糖可以以晶粒形式包含在困倦抑制剂中，也可以以颗粒状粒子形式包含。颗粒状粒子可以是包含例如异麦芽酮糖的多个晶粒的集合体和非晶态的糖分、且该糖分内包于晶粒的集合体的(球状)粒子。这样的颗粒状粒子例如可以通过使异麦芽酮糖的晶粒从包含异麦芽酮糖和非晶质的糖分的糖液中析出并将包含该晶粒的糖液喷雾干燥的方法来得到。或者，可以通过一边加热上述糖液一边对其施加剪切力而使异麦芽酮糖的晶核析出、并对包含该晶核的混合物进行冷却的方法来得到包含异麦芽酮糖的颗粒状的粒子。上述糖液例如可以通过使酶作用于蔗糖而得到。此时，糖液及得到的颗粒状粒子包含作为非晶态的糖分的海藻糖、果糖、葡萄糖、蔗糖及异麦芽糖等。颗粒状粒子可以是日本特开2012-179045号公报等中记载的固态物。