[发明专利]刮刀刀片

权利要求书

1.一种用于按需制备单人份的各份现制冷冻和/或冷藏的甜品的刀片组件，所述刀片组件包括位于驱动毂上的相对的分开的螺旋刀片，每个刀片由具有预定天然弹性的、且具有至少部分螺旋形状的材料形成，由此在使用中，在所述螺旋刀片被压靠在圆锥形容器的壁表面上时，所述刀片在其自然弹性的作用下在所述毂上挠曲和/或在所述刀片与所述毂之间的肩部上枢转，以在刀片中提供向外的偏置；相对于所述驱动毂的中心和另一个相对的螺旋刀片的偏置用于与圆锥形容器表面紧密配合接合，并且由此在使用中，当在驱动毂上旋转时，所述刀片的外表面刮擦容器表面，并且每个刀片的内表面成形为驱使朝着与所述毂的旋转轴线一致的圆锥形容器的中心向内的运动。

2.根据权利要求1所述的刀片组件，其中，在使用中，所述刀片刮擦并驱使冷冻/冷却甜品的运动，所述冷冻/冷却甜品为例如乳制品和非乳制品冰淇淋、意式冰淇淋、冰糕、冰冻果子露、奶油冻、冷冻酸奶和雪泥饮料。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的刀片组件，其中，所述刀片贴合地装配在圆锥形包装容器内并横跨所述圆锥形包装容器。

4.根据权利要求3的刀片组件，其中所述容器或碗是100毫升至300毫升容积的容器。

5.根据权利要求和从属于该权利要求的任何权利要求所述的刀片组件，其中所述刀片被构造成混合、刮擦所述甜品和对所述甜品充气以形成与高品质冰淇淋相称的冰淇淋微结构。

6.根据权利要求2和从属于权利要求2的任何权利要求所述的刀片组件，其中所述刀片组件利用从环境温度或冷藏温度开始的例如冰淇淋的甜品通过所述刀片组件少于180秒的旋转产生-5℃至-10℃的所述甜品。

7.根据前述权利要求中任一项所述的刀片组件，其中每个刀片被构造为最大化用于冷冻和/或冷藏甜品“膨胀量”的充气。

8.根据前述权利要求中任一项所述的刀片组件，其中所述刀片组件基本上由疏水材料制成，用于在使用中每个刀片的自清洁。

9.根据前述权利要求中任一项所述的刀片组件，其中，所述刀片组件包括驱动盘，所述驱动盘具有切除的弯曲槽，所述刀片既可以插入所述弯曲槽中，又可以从所述槽中缩回。

10.根据权利要求9所述的刀片组件，其中，在使用所述螺旋刀片时，所述驱动盘连接到用于驱动的旋转单元，而不需要将所述刀片永久附连到所述旋转单元。

11.根据权利要求9或权利要求10所述的刀片组件，其中，所述弯曲槽被构造成在使用中当所述刀片从其中已经制备了所述冷冻/冷藏甜品的容器中缩回时，刮擦所述刀片以从每个刀片上移除冷冻/冷却甜品例如冰淇淋。

12.根据权利要求9至11中任一项所述的刀片组件，其中所述驱动盘由疏水性材料制成，用于在使用中自清洁。