[实用新型]烹饪装置

说明书

本实用新型公开了一种烹饪装置，包括：烹饪箱体和蒸汽发生器。烹饪箱体内限定出烹饪腔，烹饪箱体包括箱体底壁和箱体侧壁，箱体侧壁上设有连通烹饪腔的蒸汽进口。用于产生蒸汽的蒸汽发生器，蒸汽发生器设于箱体底壁上，蒸汽发生器上设有用于输出蒸汽的蒸汽输出口，蒸汽输出口与蒸汽进口连通。本实用新型实施例的烹饪装置，烹饪箱体的箱体底壁上设置蒸汽发生器，箱体侧壁上设有蒸汽进口，高温蒸汽在向蒸汽进口输送的过程中，蒸汽和水汽将形成自动分离，从蒸汽进口输出的高温蒸汽夹杂的水汽较少，增加高温蒸汽的输出效率，在一定程度上避免蒸汽进口喷射水汽。蒸汽发生器可利用余热将箱体底壁进行加热，消除积水，底壁无需手动清洁。

技术领域

本实用新型属于厨房电器技术领域，具体是一种烹饪装置。

背景技术

烹饪装置如蒸箱或蒸烤箱在蒸煮食物过程中，主要用的是高温蒸汽烹饪，高温蒸汽在遇冷后会产生冷凝水并积存在底壁，若不及时处理将导致烹饪装置内部卫生环境下降。相关技术中，有的在积水区域增设发热丝或发热管来减少蒸箱积水，设置发热丝或发热管会增加成本，占用烹饪装置有限的内部安装空间。

此外，对于产生高温蒸汽的蒸汽发生器而言，蒸汽发生器在为烹饪提供高温蒸汽的同时，烹饪腔内的蒸汽进气口处容易发生喷水现象。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪装置，所述烹饪装置蒸汽输出效率高，箱体底壁不易积水，解决了蒸煮过程中输出蒸汽时伴随喷水的问题，并解决了底壁积水不易清理的问题。

根据本实用新型实施例的一种烹饪装置，包括：烹饪箱体，所述烹饪箱体内限定出烹饪腔，所述烹饪箱体包括箱体底壁和箱体侧壁，所述箱体侧壁上设有连通所述烹饪腔的蒸汽进口；用于产生蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器设于所述箱体底壁上，所述蒸汽发生器上设有用于输出蒸汽的蒸汽输出口，所述蒸汽输出口与所述蒸汽进口连通。

根据本实用新型实施例的烹饪装置，烹饪箱体的箱体底壁上设置蒸汽发生器，箱体侧壁上设有蒸汽进口，当蒸汽发生器产生高温蒸汽向蒸汽进口输送的过程中，从蒸汽输出口输出的蒸汽和水汽将形成自动分离，使从蒸汽进口输出的高温蒸汽夹杂的水汽较少，增加高温蒸汽的输出效率，减少或避免蒸汽进口喷射水汽。由于蒸汽发生器设置在箱体底壁，因此当高温蒸汽遇冷冷凝并积存在箱体底壁后，蒸汽发生器自身在产生蒸汽的过程中生成的余热可将箱体底壁进行加热，使箱体底壁减少积水或不留积水，无需清洁箱体底壁。

根据本实用新型一个实施例的烹饪装置，所述蒸汽发生器包括：外壳；流道水管，所述流道水管内限定出水流通道，所述流道水管设于所述外壳内，所述流道水管的两端伸出所述外壳，所述流道水管的两端分别设有进水口和所述蒸汽输出口；加热件，所述加热件设于所述外壳内。

有利的，所述流道水管盘绕在所述加热件外部，且所述加热件与所述流道水管的外壁接触。

根据本实用新型进一步的实施例，所述加热件形成为U形管，所述U形管包括第一直管段、第二直管段和连接在所述第一直管段和所述第二直管段之间的弯管段，所述第一直管段靠近所述进水口布设，所述第二直管段靠近所述蒸汽输出口布设。

有利的，所述外壳与所述箱体底壁之间设有导热件。

根据本实用新型一个实施例的烹饪装置，所述箱体侧壁上设有蒸汽出口，所述烹饪装置还包括用于冷凝的冷凝装置，所述冷凝装置连接至所述蒸汽出口和所述蒸汽发生器之间。

可选的，所述蒸汽出口与所述蒸汽进口间隔设置在所述烹饪腔的同一侧壁上。

可选的，所述箱体底壁上形成有积水区，所述积水区所在区域低于所述箱体底壁的其他区域，所述外壳对应所述积水区设置。

根据本实用新型进一步的实施例，所述积水区形成在所述箱体底壁的中部，所述积水区的底面形成水平面，所述外壳与所述积水区相接触的表面形成为水平面。