[实用新型]一种大米加工中的冷却设备

说明书

一种大米加工中的冷却设备，包括：机架、固定支架、冷却仓、多根冷却管道和冷却机构，冷却仓通过固定支架倾斜固定在机架上，冷却仓设置有进料斗和出料口，多根冷却管道设置在冷却仓内，冷却管道的一端连通进料斗，冷却管道的另一端连通出料口，冷却机构包括进水管道、出水管道、冷却箱、抽水泵和循环水箱，进水管道的一端与冷却仓的底部连接，进水管道的另一端通过抽水泵与循环水箱连通，出水管道的一端与冷却仓的顶部连接，出水管道的另一端通过冷却箱与循环水箱连通，通过将加工后的大米分散进入多根冷却管中，能够使得加工后的大米能够均匀地降低温度，避免温度差和湿力差产生裂纹，在后续加工中出现碎米的情况，从而能够降低碎米率。

技术领域

本实用新型涉及大米加工技术领域，特别涉及一种大米加工中的冷却设备。

背景技术

大米是人类的主食之一，大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％～8％，脂肪1.3％～1.8％，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8％～83.1％，也是谷类蛋白质中较高的一种。

在大米加工时，稻谷需要经过去杂质、去稻壳、去皮糠、分级、抛光、色选等多个加工工序后才能制成大米，但经过多道工序加工而成的大米，由于大米之间的摩擦往往使得大米的温度升高，如果将较高温度的大米直接进行下一步的抛光、色选处理等加工工作，则容易造成米粒破碎，使得整米率低，破碎率高，影响成品米的质量；另外，大米中的热量未充分散发出来，也不利于大米的后续存储。因此，在大米加工过程中对大米进行及时地降温，对于大米的生产加工而言具有十分重要的意义。

现有的大米加工冷却装置采用冷却风扇进行冷却，但在降温过程中会迅速带走米粒表面的水分，从而使得米粒表面温度快速降低，由于米粒内外温度差和湿度差变大，热应力和湿应力增大，容易产生裂纹，进行下一步加工处理时极易破碎。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是如何对大米进行均匀冷却，因此，提供一种大米加工中的冷却设备。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种大米加工中的冷却设备，包括：机架、固定支架、冷却仓、多根冷却管道和冷却机构，所述冷却仓通过所述固定支架倾斜固定在所述机架上，所述冷却仓设置有进料斗和出料口，多根所述冷却管道设置在所述冷却仓内，所述冷却管道的一端连通所述进料斗，所述冷却管道的另一端连通所述出料口，所述冷却机构包括进水管道、出水管道、冷却箱、抽水泵和循环水箱，所述进水管道的一端与所述冷却仓的底部连接，所述进水管道的另一端通过所述抽水泵与所述循环水箱连通，所述出水管道的一端与所述冷却仓的顶部连接，所述出水管道的另一端通过所述冷却箱与所述循环水箱连通。

进一步地，所述冷却仓顶部和底部分别设置有上固定板和下固定板，所述上固定板和所述下固定板上对应地设置有若干组通孔，每组所述上固定板和所述下固定板上的通孔之间固定有所述冷却管道。

进一步地，所述冷却仓的形状为内部中空圆柱体状或内部中空长方体状。

进一步地，所述冷却管道形状为中空圆柱体状或中空螺旋管状。

进一步地，所述进料斗和所述出料口处均设置有用于检测大米温度的温度仪。

进一步地，所述冷却仓的倾斜角度为30度～50度。

进一步地，所述出料口设置有控制大米流量的阀门。

进一步地，所述冷却箱中设置有用于冷却循环水的冷却回路、冷凝器和冷却剂贮存器。