[实用新型]一种鱼干低压烘干器

说明书

本实用新型公开了一种鱼干低压烘干器。该烘干器，包括：箱体，箱体上设有与其内部相通的进气口、出气口和抽气口；烘干架，可拆卸的设置在箱体内，待加工鱼放置在烘干架上；抽气件，抽气件与抽气口相连通；循环泵，循环泵的出口通过进气管与进气口相连通，循环泵的进口通过出气管与出气口相连通，进气管上安装有加热装置，出气管上安装有干燥装置；检测器，用于检测箱体内压力和温度。该烘干器通过抽气件使得箱体内低压状态下，水的沸点降低，低压烘干室内无需过高的温度便能使鱼体内的水变为气态，便能很好的完成对鱼体的烘干工作，避免高温烘干致使鱼体焦糊而失去风味的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鱼干低压烘干器。

背景技术

制作鱼干包括以下工艺：剖割-除内脏-清洗-煮制-干燥，其中传统工艺中干燥是采用晾晒的方式进行，目的就是去除鱼体中的水分，方便保存，现有技术中采用加热烘干技术容易过度烘烤，使鱼干变得焦糊，失去风味。

发明内容

本实用新型的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种结构简单、烘干质量好的鱼干低压烘干器。

本实用新型的一种鱼干低压烘干器，包括：

箱体，所述箱体顶端敞口，且敞口处设有打开或关闭其的箱门，所述箱体上设有与其内部相通的进气口、出气口和抽气口；

烘干架，可拆卸的设置在所述箱体内，待加工鱼放置在所述烘干架上；

抽气件，所述抽气件与所述抽气口相连通；

循环泵，所述循环泵的出口通过进气管与所述进气口相连通，所述循环泵的进口通过出气管与所述出气口相连通，所述进气管上安装有加热装置，所述出气管上安装有干燥装置；

检测器，用于检测所述箱体内压力和温度。

优选的，所述烘干架包括多个网夹，每个网夹均包括一个放置网、一个夹紧网和固定机构，待加工鱼放置在所述夹紧网与所述放置网之间，并通过所述固定机构连接固定所述夹紧网与所述放置网，以将所述待加工鱼夹紧在两者之间；多个所述网夹可拆卸的连接固定。

优选的，相邻的两个所述网夹之间通过连接机构可拆卸连接固定。

优选的，所述连接机构包括连接螺杆和连接筒，所述连接螺杆的一端固定设置在所述放置网的下表面，且与所述放置网垂直，所述连接筒的一端固定设置在所述夹紧网的下表面，且与所述夹紧网垂直，所述连接筒另一端敞口，且其内壁设有与所述连接螺杆相配合的内螺纹，所述连接螺杆与所述连接筒通过螺纹连接固定。

优选的，所述固定机构包括固定螺杆和固定筒，所述固定螺杆的一端固定设置在所述放置网上，且与所述放置网垂直，所述固定筒的一端固定设置在所述夹紧网上，且与所述夹紧网垂直，所述固定筒另一端敞口，且其内壁设有与所述固定螺杆相配合的内螺纹，所述固定螺杆与所述固定筒通过螺纹连接固定。

优选的，所述箱体的底部设有安装座，所述安装座上设有安装螺纹孔，位于最低端的网夹的固定螺杆螺旋在所述安装螺纹孔内。

优选的，所述烘干器还包括控制器，所述控制器分别与所述抽气件、循环泵和检测器电连接。

优选的，所述检测器包括压力传感器和温度传感器。

优选的，所述抽气件包括抽气泵，所述抽气泵通过抽气管与所述抽气管相连通。

本实用新型的一种鱼干低压烘干器包括抽气件，通过抽气件使得箱体内压力变小，在低压状态下，水的沸点降低，低压烘干室内无需过高的温度便能使鱼体内的水变为气态，再配循环泵将箱体内的湿润的气体抽出，利用干燥装置将箱体内的空气的水分吸收，再由加热器将去除水分的空气加热到预设的温度，便能很好的完成对鱼体的烘干工作，避免高温烘干致使鱼体焦糊而失去风味的问题。

附图说明