[实用新型]一种茶叶萎凋槽

说明书

本实用新型提供了一种茶叶萎凋槽，包括萎凋槽体、盛叶框和风机，所述萎凋槽体为圆盘形且内设空腔，所述萎凋槽体的上方可拆卸地设有盛叶框，所述盛叶框的底部为凸起的球面型，所述盛叶框的上端设有与之匹配的翻盖，所述萎凋槽体的空腔内设有风机。本实用新型提供的茶叶萎凋槽，不仅能均匀送风，还能够在防止芽叶损坏的前提下进行翻叶，保证芽叶均匀失水，加大萎凋效率。

技术领域

本实用新型属于制茶设备技术领域，更具体地，涉及一种茶叶萎凋槽。

背景技术

萎凋，是指在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。为了提高茶叶的品质，需在制茶工序中增加萎凋工序，其过程是将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态，正常而有效的萎凋，可使鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件。萎凋一般分为日光萎凋、室内自然萎凋以及萎凋槽式萎凋。

萎凋槽具有摊叶量大，萎凋均匀且不受天气影响等优点，可以提高加工的机械化水平，达到节约劳动力，提升茶叶的质量档次。现有的萎凋槽采用下部送风的方式，其槽中下部芽叶比上层的干燥得快，因此，翻叶是保证萎凋均匀的一项重要措施。翻叶不仅耗工费时，而且易对芽叶造成机械损伤。

综上所述，如何设计一种茶叶萎凋槽，不仅能均匀送风，又能减少翻叶造成的叶芽损坏，使芽叶均匀失水，是目前急需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于为了解决现有的茶叶萎凋槽送风不均匀，翻叶对芽叶造成机械损伤且耗工费时的技术问题，而提供一种茶叶萎凋槽，不仅能均匀送风，还能够在防止芽叶损坏的前提下进行翻叶，保证芽叶均匀失水，加大萎凋效率。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的，一种茶叶萎凋槽，包括萎凋槽体、盛叶框和风机，所述萎凋槽体为圆盘形且内设空腔，所述萎凋槽体的上方可拆卸地设有盛叶框，所述盛叶框的底部为凸起的球面型，所述盛叶框的上端设有与之匹配的翻盖，所述萎凋槽体的空腔内设有风机。

萎凋槽体为圆盘形，盛叶框的底部设置为凸起的球面型，使得风机到达盛叶框的底部不同部位的距离均相同，避免了因为距离差造成送风不均匀的情况。盛叶框为可拆卸设置，在需要翻叶时，只需整体上下翻转盛叶框至另一面即可，避免造成芽叶损伤，且能保证芽叶均匀失水。

进一步地，所述翻盖为凹下的球面型，当盛叶框上下翻转至另一面时，翻盖的一面在底部，风机到翻盖的不同部位的距离也均为相同，从而保证送风均匀。

进一步地，所述翻盖和盛叶框的边缘还设有固定扣，在翻叶时固定翻盖与盛叶框之间的连接。

进一步地，所述盛叶框的底部设有多个隔离挡板，由于盛叶框底部设置为凸起的球面型，因此茶叶平铺在表面时容易沿坡度滑下，造成局部堆积现象，在盛叶框的底部设置隔离挡板后，使得茶叶固定在一定的区域内，不易沿坡度滑下。

进一步地，所述风机的下端设有可伸缩底座，可根据具体需求来调整风机的放置高度，从而调整茶叶受风强度。

进一步地，所述风机的出风方向为向上。

本实用新型的有益效果在于：

（1）萎凋槽体为圆盘形，盛叶框的底部以及翻盖设置为球面型，避免了因为距离差造成送风不均匀的情况；

（2）盛叶框设置为可拆卸式，在需要翻叶时，只需整体上下翻转盛叶框至另一面即可，避免造成芽叶损伤，且能保证芽叶均匀失水。

附图说明

图1是本实用新型提供的一种茶叶萎凋槽的结构示意图；

图2是本实用新型提供的一种茶叶萎凋槽的盛叶框的径向剖面图；