[实用新型]一种用于加热蜂蜜和炼蜜冷却的装置

说明书

本实用新型公开了一种用于加热蜂蜜和炼蜜冷却的装置，包括炼蜜罐，所述炼蜜罐内部形成为炼制腔；与所述炼蜜罐的炼制腔连通的蜂蜜进入管和炼蜜输出管；所述炼蜜罐具有夹层；该装置还包括：与所述夹层连通的冷却机构；所述夹层内部通过所述冷却机构流动有冷却水，所述冷却水通过所述炼蜜罐的罐壁与内部蜂蜜形成热交换以降低蜂蜜的温度。本实用新型的装置在炼蜜罐外层加设夹层，通过外部冷水机制备冷却水在夹层内循环流动，不仅可以充分利用资源还可以对炼制后的蜂蜜快速降温，减少了五羟甲基糠醛的产生，由原始10小时/20度的降温速率提高到1.5小时/20度，提高生产效率、降低了生产成本。

技术领域

本实用新型涉及蜂蜜加工技术领域，尤其涉及一种用于加热蜂蜜和炼蜜冷却的装置。

背景技术

蜂蜜生产加工中，其加热炼制温度达到116度左右，经相关资料显示，温度高的蜂蜜会产生五羟甲基糠醛，且存放时间越长五羟甲基糠醛数值越高，此外炼蜜自然下降至规定的合坨蜜温时间很长，严重影响了供需间的紧密衔接。

现有技术中炼蜜冷却均采用自然冷却，促使五羟甲基糠醛数值严重超标，降低生产效率、增加了生产成本，因此，基于上述技术问题，本领域的技术人员亟需研发一种新型炼蜜装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种实现快速降温、加快生产效率、降低生产成本的用于加热蜂蜜和炼蜜冷却的装置。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

本实用新型的一种用于加热蜂蜜和炼蜜冷却的装置，该装置包括：

炼蜜罐，所述炼蜜罐内部形成为炼制腔；

与所述炼蜜罐的炼制腔连通的蜂蜜进入管和炼蜜输出管，待炼制蜂蜜由所述蜂蜜进入管进入炼制腔、炼制和冷却后的炼蜜由所述炼蜜输出管排出；

与所述炼制腔连通的蒸汽进入管；以及

对所述炼制腔内蜂蜜形成搅动的搅拌机构；

所述炼蜜罐具有夹层；

该装置还包括：

与所述夹层连通的冷却机构；

所述夹层内部通过所述冷却机构流动有冷却水，所述冷却水通过所述炼蜜罐的罐壁与内部蜂蜜形成热交换以降低蜂蜜的温度。

进一步的，所述蜂蜜进入管连通于所述炼蜜罐的上部、所述炼蜜输出管连通于所述炼蜜罐的下端；

所述蒸汽进入管连通于所述炼蜜罐的上部，并向所述炼制腔内输送高温蒸汽以加热蜂蜜。

进一步的，所述炼蜜罐通过辅助台固定。

进一步的，所述冷却机构包括置于所述炼蜜罐外部的冷水机，所述冷水机通过纯化水进入管接收纯化水并对纯化水冷却；

所述冷却机构还包括：

与所述冷水机连通的冷却水输入管，所述冷却水输入管与所述夹层的下端连通并向所述夹层内输入冷却水；

与所述夹层上部连通的冷却水输出管，所述冷却水输出管远离所述夹层一端与所述冷水机连通以将夹层内冷却水回流至所述冷水机内。

进一步的，所述炼蜜罐安装有疏水阀。该疏水阀是用于排水的，在炼蜜罐用蒸汽加热时产生的冷凝水，冷凝水通过疏水阀排出。

进一步的，所述搅拌机构包括部分延伸至所述炼制腔内的搅拌桨、以及安装于所述搅拌桨端部并与所述搅拌桨传动连接的电机；

所述电机驱动所述搅拌桨转动。

进一步的，所述炼蜜罐的上端连通有排湿管。