[实用新型]一种绞肉机捣料装置

说明书

本实用新型公开了一种绞肉机捣料装置，包括捣料机构和料斗，所述捣料机构安装在料斗的上端外壁上，所述料斗下端外壁上设置有机筒，先将手握住把手，而另一只拿取切好的肉条并且放入到放料口的内部，同时握住捣把，将捣杆向下挤压，通过料斗内部的捣头将肉条压进机筒身中，而该压块可以将粘在固定筒和料斗内壁上的肉条刮下来，这样避免疏漏，而且还能将捣头挡住，避免了捣头进入到机筒内部的绞龙中，造成挡块和绞龙的损坏，而肉条就可以快速的进入到绞龙中，方便十字刀片和筛板对肉条进行挤压切割，切割成肉末后，从出口处流出，可以放开捣把，这样就可以通过弹簧的作用，将压块和捣头拉上去，不需要人工重新拉起，方便了许多。

技术领域

本实用新型属于食品加工相关技术领域，具体涉及一种绞肉机捣料装置。

背景技术

绞肉机有电动和手动两种，普通高速电动绞肉机采用了直接的切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉撞击致碎，由于速度较快，往往将肉打得很烂，导致肉没有黏度，失去了原有的肉味，做出来的饺子、肉丸等口感要差些。手动绞肉机的原理是通过内部螺旋轴把从进料口放入的肉推至绞肉刀片上，然后绞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎从出肉板挤出，模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果，市场上手动绞肉机有很多，按材料分有不锈钢铝合金表面镀锡不锈铁和塑料。

现有的捣料装置技术存在以下问题：绞肉机在加工肉类过程中，由于不同种类导致肉质不同，绞肉机的螺旋进料结构并不能实时保障进料，很容易造成肉类在进料口的堆积，需要人工不同的对堆积的肉忘进料口处按压，消耗劳动量，另外按压过程中，容易造成受伤，如手与螺杆接触，造成不良后果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种绞肉机捣料装置，以解决上述背景技术中提出目前用手进行捣料时容易受伤并且消耗劳动量较大的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种绞肉机捣料装置，包括捣料机构和料斗，所述捣料机构安装在料斗的上端外壁上，所述料斗下端外壁上设置有机筒，所述机筒下端外壁上设置有固定座，所述固定座前端外壁内部设置有固定槽，所述固定槽下端外壁上设置有桌面，所述机筒前端圆周外壁上设置有圆盖，所述圆盖的内部设置有筛板，所述筛板的圆周内部设置有出口，所述机筒圆周内部设置有向后伸出的方轴，所述方轴后端圆周外壁上设置有连接杆，所述连接杆后端外壁上设置有把手，所述方轴圆周外壁上设置有绞龙，所述筛板后侧的机筒内部设置有十字刀片，所述捣料机构上设置有固定筒，所述固定筒圆周外壁内部设置有放料口，所述固定筒上端外壁内部设置有固定孔，所述固定孔的内部套接有捣杆，所述捣杆上端圆周外壁上设置有捣把，所述固定筒下端圆周外壁上设置有外螺纹，所述料斗上端圆周内壁上设置有内螺纹，所述捣杆的外壁上套接有固定板，所述固定板和固定筒通过弹簧固定连接。

优选的，所述捣杆下端外壁上设置有压块，所述压块下端外壁上设置有捣头。

优选的，所述压块为倒圆锥形，所述捣头为圆柱形，所述捣头最下端设置在料斗的内部。

优选的，所述固定座下端外壁上设置有固定旋钮，所述固定旋钮上端外壁上设置有螺杆。

优选的，所述放料口共设置有两个，两个所述放料口保持对称状态。

优选的，所述固定板设置在放料口的上侧，所述外螺纹设置在放料口的下侧。

与现有捣料装置技术相比，本实用新型提供了一种绞肉机捣料装置，具备以下有益效果：