[实用新型]毛肚叶片存放设备

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种毛肚叶片存放设备，包括存放篮，所述存放篮固定连接有外盆体，存放篮位于外盆体内，外盆体底部与存放篮之间设有漏斗形的水斗，水斗与外盆体内壁固定连接，水斗最低位置处设有漏水孔。本方案通过水斗收集毛肚叶片沥出的水，在倒出毛肚叶片时可避免水一起被倒出，解决了现有技术中毛肚叶片转移容易滴水影响工厂卫生的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种毛肚叶片存放设备。

背景技术

毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶，是川渝地区火锅烹饪中重要的一道菜。为满足市场对毛肚的大量需求，现毛肚已实现工厂化生产。毛肚生产中，需要将毛肚叶片从毛肚梗上撕下来，从而产生出毛肚叶片与毛肚梗两种产品。现在一般是采用篮子用于存放撕下后的毛肚叶片，利于沥出毛肚叶片上的水分，但篮子存放及转移过程中滴下的水直接落到地面上，容易导致工厂地面湿滑和不整洁，加重了工厂日常的卫生处理工作。在实际操作过程中，工人常将篮子放置在水桶上方，这样沥出的水可流到水桶内。但是这样存在以下问题：篮子转移时，由于沥水时间短，篮子从水桶上取下后依然会滴水，仍会导致工厂地面湿滑和不整洁；而如果水桶跟随篮子一起转移，在倾倒倒出篮子中的毛肚叶片时非常不方便，同时水桶内水容易随毛肚叶片一起被倒出。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种毛肚叶片存放设备，解决现有技术中毛肚叶片转移容易滴水影响工厂卫生的问题。

方案基本如下：毛肚叶片存放设备，包括存放篮，所述存放篮固定连接有外盆体，存放篮位于外盆体内，外盆体底部与存放篮之间设有漏斗形的水斗，水斗与外盆体内壁固定连接，水斗最低位置处设有漏水孔。

有益效果：将毛肚叶片放入存放篮后，毛肚叶片上的水流到水斗中，再由漏水孔流入到外盆体内。外盆体跟随存放篮一起转移，需要倒出毛肚叶片时，外盆体和存放篮一起倾斜，这样外盆体内的水向水斗与外盆体内壁之间的位置流动，只要水位低于漏水孔，水就不会从漏水孔流回到水斗内，这样可避免倾倒毛肚叶片时沥出的水随毛肚叶片一起倒出。本方案相对现有技术，无论毛肚叶片存放还是转移，都可避免存放篮滴水，保证了工厂良好的卫生。

进一步，所述漏水孔连通有出水管。

漏水孔连接出水管后，在倾倒毛肚叶片时，出水管增加水可从漏水孔流出的水位要求，从而外盆体内水更不易从漏水孔流出。

进一步，所述存放篮与外盆体通过连接件可拆卸式固定连接，所述连接件为与外盆体铰接的按扣。通过按扣方式固定，利于快速拆卸存放篮，这样存放篮与外盆体可单独使用和拼装，增加了适应范围。

进一步，所述水斗与外盆体可拆卸式固定连接。这样利于倒出毛肚叶片后拆卸水斗，把外盆体内的水倒出。

进一步，所述外盆体内壁固定有可与水斗相抵的限位块。限位块对水斗在外盆体内的安装位置进行限位，避免水斗安装过低导致出水管端部与外盆体底部相抵。

进一步，所述水斗靠近外盆体内壁的边缘处固定有弹性卡条。弹性卡条可增加水斗与外盆体内壁之间的密封性，同时利于水斗与外盆体进行固定。

进一步，所述漏水孔配合有孔塞。孔塞可以在倾倒毛肚叶片时将漏水孔封闭，这样即使水位高于出水管端部，水也无法从漏水孔流出，在毛肚沥出水较多的情况下最适合。

进一步，所述孔塞固定连接有螺纹杆，螺纹杆贯穿存放篮并与存放篮螺纹连接，螺纹杆位于存放篮内的一端固定有旋钮。

这样通过旋转旋钮就可实现漏水孔的打开和关闭，利于操作。

进一步，所述出水管内放置有可与漏水孔配合的球塞。存放毛肚叶片，球塞由于重力位于出水管最低处，水斗内的水可从出水管流到外盆体内，当倾倒毛肚叶片时，球塞受重力影响而滚向漏水孔，将漏水孔堵住，从而避免水从漏水孔流出。