[实用新型]一种果蔬浸泡清洗一体装置

说明书

本实用新型提供一种果蔬浸泡清洗一体装置，包括上端开口的清洗槽，超声发生器和臭氧发生器，所述超声发生器设置在所述清洗槽内腔底部，所述清洗槽内腔底部还铺设有通气管，所述通气管的进气口通过管路与所述臭氧发生器的出气口连通。该装置结构简单，且能够有效降低果蔬表面农残含量，适用于果蔬加工企业大批量操作使用。浸泡在水中的果蔬在超声和臭氧的双重作用下，能够彻底清洗干净，从而用于进一步加工或直接食用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种果蔬浸泡清洗一体装置。

背景技术

水果蔬菜食用时，都需要对果蔬首先进行清洗。但是现今由于大部分人工种植的农作物都要进行杀虫除草作业，因而大量农药应用导致果蔬表面农药残留。人们食用具有农药残留的果蔬容易引起慢性中毒甚至致癌。常规的使用水进行冲洗果蔬表面的方法对于农药残留的去除非常有限，其它一些行之有效的方法又往往非常麻烦，尤其不适合果蔬加工企业的大规模操作。

因此，需要一种能够明显去除果蔬农残而且大规模操作提高果蔬清洗效率的果蔬清洗装置。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种结构简单，且能够有效降低果蔬表面农残含量，适用于果蔬加工企业大批量操作使用的果蔬浸泡清洗一体装置。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：一种果蔬浸泡清洗一体装置，包括上端开口的清洗槽，超声发生器和臭氧发生器，所述超声发生器设置在所述清洗槽内腔底部，所述清洗槽内腔底部还铺设有通气管，所述通气管的进气口通过管路与所述臭氧发生器的出气口连通。

本实用新型的有益效果是：本实用新型提供的一种果蔬浸泡清洗一体装置使用时，首先将果蔬放置在清洗槽中，由于清洗槽上端开口，可直接通过自来水管将其贮满自来水，打开超声发生器和臭氧发生器，果蔬在浸泡到水中的同时，与通入水中的臭氧接触，臭氧具有极强的氧化性，能够迅速氧化农药和细菌，并能够将重金属离子氧化成不溶于水的无毒高价化合物沉淀分离出来，同时臭氧还有保鲜效果。超声波发生器通过振动原理，去除粘附在果蔬表面的灰尘农药分子等物质。浸泡在水中的果蔬在超声和臭氧的双重作用下，能够彻底清洗干净，从而用于进一步加工或直接食用。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述通气管端部闭合，其管壁上匀布有通气孔。

采用上述进一步方案的有益效果是：所述管壁上匀布的通气孔，能够使臭氧在所述清洗槽底部更为均匀的分散，从而能够更多与果蔬表面接触，从而在其上浮过程中起到更好的氧化去农残杀菌的目的。

进一步，所述清洗槽底部设有与下水道连通的排水口。

采用上述进一步方案的有益效果是：清洗果蔬之后的污水可以自动排出，方便的给排水为整个清洗步骤提高了效率。

进一步，所述清洗槽内设有用于盛放果蔬的框体，所述框体通过其上端设置的挂耳悬挂在所述清洗槽内腔中。所述框体为金属网状。

采用上述进一步方案的有益效果是：所述盛放果蔬的框体一方面能够令其果蔬的清洗和出水更加方便，仅仅需要将果蔬倾倒至框体中然后将框体放入清洗槽内即可，清洗完毕后，框体中的果蔬完全拿出然后倾倒至下一个工序中。该操作避免了对果蔬一个一个的移动造成效率低下。而且框体有效的避免果蔬与底部的通气管接触，堵塞通气管，或者与超声发生器接触，造成果蔬的品相造成伤害。所述金属网状的框体一方面满足强度要求，一方面允许果蔬表面的灰尘从网格中流出。

进一步，还包括消音罩，所述消音罩罩设在所述清洗槽的上方，所述消音罩上覆盖有消音层。进一步，所述消音罩与所述清洗槽通过合页连接。具体的，所述消音层由消音材料制成。所述消音材料借自身的多孔性、薄膜作用或共振作用而对入射声能具有吸收作用的材料。例如膨胀珍珠岩制品、开孔型或闭孔型泡沫等。