[实用新型]一种用于番茄酱的均质设备

说明书

本实用新型公开了一种用于番茄酱的均质设备，涉及均质机技术领域。该用于番茄酱的均质设备，包括底座，所述底座的底部固定安装有支撑限位杆，支撑限位杆的数量为四组且呈矩形阵列排列安装于底座的底部，支撑限位杆上套设有复位弹簧，复位弹簧的底部固定安装有支撑座，支撑座的顶部开设有与支撑限位杆相匹配的凹槽。本装置通过在箱体内设置上螺旋搅拌杆和下螺旋搅拌杆在搅拌原料的同时也对原料内颗粒物进行均质加工，同时采用一个电机转动而带动装置进行搅拌与均质的同时进行，一定程度上降低了能源损耗，有利于降低生产成本，同时搅拌与均质的同时进行也一定程度上提高了装置的生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品搅拌技术领域，具体为一种用于番茄酱的均质设备。

背景技术

在食品的湿法粉碎加工工艺中，均质处理工艺占到很大的比重。在进行物料均质加工所采用的均质机属于食品的精细加工机械，而且在使用时往往与物料的混合、搅拌、研磨和乳化机械配套使用。使用均质机的目的是将作为食品原料的浆、汁、液中所含有的比较粗大的颗粒物加工成非常细微的颗粒，从而使成品均细度得到极大的提高，同时还能防止或减少液状食品成品在出厂后的贮藏过程中分层现象的出现，使成品的外观、色泽和香度得以改善。

均质机的作用原理，主要是通过机械和流体力学效应造成对物料流的挤压冲击、失压膨胀、高速剪切等作用，达到物料的细化和混合均质的目的。均质机的应用范围很广，可以处理极大部分的液态物料，如果汁、番茄酱、调味酱料、胡萝卜酱、山楂糕等经过初步粉碎过滤处理的原料浆料；并且可以在不更换主要工作部件的前提下进行低粘度物料和高粘度物料之间的转换加工。目前，国内所用的食品均质机械品种较多，但从构造来分，主要可归纳为高压、离心、超声波等三类。

均质机一般都结构较为复杂，造价昂贵，配用功率较大，能耗很高，对于一些大中型的食品加工企业影响不大，但对于小微型食品加工企业从加工成本来说就难以承受了，同时现有的装置一般都不同时具备减震与移动，不利于装置的运输与移动

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于番茄酱的均质设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于番茄酱的均质设备，包括底座，所述底座的底部固定安装有支撑限位杆，支撑限位杆的数量为四组且呈矩形阵列排列安装于底座的底部，支撑限位杆上套设有复位弹簧，复位弹簧的底部固定安装有支撑座，支撑座的顶部开设有与支撑限位杆相匹配的凹槽，支撑限位杆的底部位于支撑座的凹槽内且支撑限位杆与支撑座滑动连接设置，支撑座的底部固定安装有万向轮，本装置的万向轮上设置有减震机构，在移动的同时有利于避免震动对装置内部零件造成的损伤，且减震机构的设置有利于在电机运转时可以降低电机运转震动产生的噪音，万向轮上铰接安装有制动器，制动器的数量为一组，底座的顶部固定安装有支撑杆，支撑杆的数量为四组且呈矩形阵列排列，支撑杆的顶部固定安装有箱体，箱体的底部开设有出料口，箱体的内侧底部固定安装有固定板，箱体的底部外侧固定安装有电机，电机的输出轴通过联轴器纵向贯穿箱体的底部并延伸至固定板的内部，电机的输出轴联轴器位于固定板内部一端固定安装有主动齿轮，主动齿轮位于固定板内部正中处，固定板的顶部转动安装有上螺旋搅拌杆和下螺旋搅拌杆，通过在箱体内设置上螺旋搅拌杆和下螺旋搅拌杆在搅拌原料的同时也对原料内颗粒物进行均质加工，同时采用一个电机转动而带动装置进行搅拌与均质的同时进行，一定程度上降低了能源损耗，有利于降低生产成本，同时搅拌与均质的同时进行也一定程度上提高了装置的生产效率，上螺旋搅拌杆和下螺旋搅拌杆位于固定板的顶部两端且上螺旋搅拌杆和下螺旋搅拌杆的转轴纵向贯穿至固定板的内部，上螺旋搅拌杆和下螺旋搅拌杆转轴位于固定板内的一端均固定安装有辅助齿轮。

所述箱体的内侧壁上固定安装有加热板，加热板内设置有电热丝，箱体的顶部铰接安装有箱盖，箱盖与箱体的贴合处设置有密封垫，箱体的外侧壁上固定安装有注水管，本装置在箱体上设置了注水管与加热板，满足了在特定条件下原料需要介质进行搅拌，一定程度上提高了装置的使用率。