[实用新型]一种高效切菜刀具

说明书

一种高效切菜刀具，包括支架组件，所述支架组件包括有两个多折支撑柱，两个所述多折支撑柱的顶部设有开口，开口的顶部设有工字型的抓手板，所述抓手板的四个顶角处均通过螺栓与两个所述多折支撑柱的顶部相固定，所述抓手板的一侧安装有把手，两个所述多折支撑柱的底部内侧壁上逐一等距设有多个卡槽，多个卡槽的底部设有开口，两个所述多折支撑柱之间横向设置有刀片组，所述刀片组包括若干个刀片，每个所述刀片的两端分别铸焊有两个固定片，每两个固定片对应卡设于相对称的两个所述卡槽内且通过扣件固定安装。本实用新型利用多个刀片的设置使得在切菜时可一次就切出多片，而且厚度均匀，较好的提高了切菜效率，有效减轻了配菜人员的工作强度。

技术领域

本实用新型主要涉及厨房刀具的技术领域，具体涉及一种高效切菜刀具。

背景技术

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。现有的菜刀其形状繁多，但是其构造简单，使用时通常需要一手握住刀把另外一只手辅助按住需要切的材料，容易切到手指，造成伤害，在配菜过程中配菜人员进行切菜过程中，尤其是切片时需要反复的做抬手动作，不仅过程繁琐，而且工作量较大，导致切片厚度不够均匀，影响了工作效率，因此，有必要设计一种高效切菜刀具，提高切菜效率的同时，还可降低配菜人员的工作强度。

实用新型内容

本实用新型主要提供了一种高效切菜刀具，用以解决上述背景技术中提出的技术问题。

本实用新型解决上述技术问题采用的技术方案为：

一种高效切菜刀具，包括支架组件，所述支架组件包括有两个多折支撑柱，两个所述多折支撑柱的顶部设有开口，开口的顶部设有工字型的抓手板，所述抓手板的四个顶角处均通过螺栓与两个所述多折支撑柱的顶部相固定，所述抓手板的一侧安装有把手；

两个所述多折支撑柱的底部内侧壁上逐一等距设有多个卡槽，多个卡槽的底部设有开口，两个所述多折支撑柱之间横向设置有刀片组，所述刀片组包括若干个刀片，每个所述刀片的两端分别铸焊有两个固定片，每两个固定片对应卡设于相对称的两个所述卡槽内且通过扣件固定安装。

进一步的，两个所述多折支撑柱的底部均设有第一螺纹孔，所述第一螺纹孔设有多个，多个所述第一螺纹孔均与多个所述卡槽一一对应，且每个所述第一螺纹孔的上下两端均对称设有通孔。

进一步的，每个所述卡槽内壁上均胶粘有橡胶耐磨垫，且每个所述橡胶耐磨垫的内壁均对应与所述固定片外边缘相连接，连接方式为接触但不固定。

进一步的，每个所述固定片中心处均设有第二螺纹孔，每个所述第二螺纹孔的上下两端均对称设有扣槽。

进一步的，每个所述扣件均包括有连接片，每个所述连接片的中心处贯穿设有第三螺纹孔，每个所述第三螺纹孔的外周边均设有凹槽，且每个所述连接片远离所述凹槽的一侧焊接有两个定位销，每两个所述定位销分别对称设置于每个所述第三螺纹孔的两端相邻位置。

进一步的，每个所述连接片上穿插设有固定螺钉，每个所述固定螺钉均依次对应贯穿每个所述第三螺纹孔、第二螺纹孔和第一螺纹孔且通过螺纹连接，每两个所述定位销均对应贯穿两个所述通孔内嵌于两个所述扣槽内呈契合连接。

进一步的，每个所述固定螺钉一端均设有十字槽钉帽，且每个所述十字槽钉帽分别于每个所述凹槽的大小相吻合。

进一步的，所述抓手板四个顶角处的底部与两个所述多折支撑柱的连接处逐一夹设有四个橡胶减震块，且所述抓手板上均通过螺栓贯穿四个所述橡胶减震块和两个所述多折支撑柱的顶部固定连接。

进一步的，所述把手为可拆卸，且所述把手的外表面套设有防滑乳胶套，所述防滑乳胶套的内壁与所述把手的外表面通过胶粘连接：