[实用新型]一种不锈钢燃气蒸饭车

说明书

本实用新型公开了一种不锈钢燃气蒸饭车，涉及蒸饭车技术领域，为解决现有的空间互通易导致食物串味的问题。所述外壳的底部设置有燃气室，所述燃气室的底部安装有燃烧器，所述燃烧器的上方设置有蒸发容器，所述蒸发容器的上方设置有出气管，所述出气管的上方设置有集气管，所述集气管的一侧设置有进气管，所述外壳的内部设置有蒸饭腔，所述蒸饭腔的一侧设置有烟气通道，所述烟气通道的上端安装有油烟过滤器，所述油烟过滤器的内部分别设置有吸油纸和海绵，且海绵位于吸油纸的上方，所述蒸发容器的外部安装有水位检测装置，且水位检测装置的后端延伸至蒸发容器的内部，所述水位检测装置的后端分别设置有高位探头和低位探头。

技术领域

本实用新型涉及蒸饭车技术领域，具体为一种不锈钢燃气蒸饭车。

背景技术

蒸饭车是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车，车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造，蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂，蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

但是，现有的不锈钢燃气蒸饭车内部蒸饭腔体之间为连通的结构，一方面空间互通易导致在加热的过程中食物串味，影响口感，另一方面垂直的加热结构各腔体之间受热不均匀，使得加热时间不好把控，因此不满足现有的需求，对此我们提出了一种不锈钢燃气蒸饭车。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种不锈钢燃气蒸饭车，以解决上述背景技术中提出的空间互通易导致食物串味的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种不锈钢燃气蒸饭车，包括外壳，所述外壳的底部设置有燃气室，所述燃气室的底部安装有燃烧器，所述燃烧器的上方设置有蒸发容器，所述蒸发容器的上方设置有出气管，所述出气管的上方设置有集气管，所述集气管的一侧设置有进气管，进气管设置有若干个，且进气管依次分布，所述外壳的内部设置有蒸饭腔，且蒸饭腔设置有若干个，所述蒸饭腔的一侧设置有烟气通道，且烟气通道的上端延伸至外壳的外部，所述烟气通道的上端安装有油烟过滤器，所述油烟过滤器的内部分别设置有吸油纸和海绵，且海绵位于吸油纸的上方，所述蒸发容器的外部安装有水位检测装置，且水位检测装置的后端延伸至蒸发容器的内部，所述水位检测装置的后端分别设置有高位探头和低位探头，且高位探头位于低位探头的上方，所述蒸发容器上方的一侧设置有加水管道，且加水管道的一端延伸至外壳的外部，所述加水管道的外部安装有阀门。

优选的，所述出气管与蒸发容器和集气管密封连接，所述进气管与蒸饭腔相连通，且进气管与集气管和蒸饭腔密封连接。

优选的，所述水位检测装置与蒸发容器固定连接，所述低位探头与蒸发容器底部的间距为二十毫米，所述高位探头与蒸发容器底部的间距为一百八十毫米。

优选的，所述烟气通道与蒸饭腔密封连接，所述油烟过滤器与烟气通道通过螺纹连接。

优选的，所述吸油纸与油烟过滤器通过卡槽连接，所述海绵与油烟过滤器通过卡槽连接。

优选的，所述外壳的底部安装万向轮，且万向轮安装有四个，所述万向轮与外壳固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过将蒸发容器以及蒸饭腔设置为密闭的腔体，使用时，通过燃烧器对蒸发容器进行加热，进而将内部的水烧至沸腾，产生的高温蒸汽通过出气管进入至集气管，通过在集气管的一侧设置有若干进气管，进气管分别连通若干蒸饭腔，使得高温蒸汽对蒸饭腔内部食物进行加热时每种食物处于独立的空间，进而在加热过程中，食物之间不会互相串味，保证食物自身的口感不受影响，另外在加热空间上，由传统的垂直加热改变为管道传热，加热过程中保证蒸汽能够均匀的进入蒸饭腔内部，进而使得加热过程保持同步，方便使用者对加热时间的把控。